山陰黒ラベルさんが投稿した大津家（山口/幡生）の口コミ詳細 [食べログ]

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大津家幡生/ラーメン

2回

昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気-
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

綺麗なブラック

嫁さんたっての希望で2016以来の訪問。
メニュー構成が若干変わってまして、ネギ脂や、チャーシューをバラかロースかの選択が無くなってました。
代わりに魚介系などが登場してる感じ。

券売機の前で悩むことなく二人ともブラックを選択。豚骨も旨いんですけどね
あの繊細な味が忘れられないｗ
炒飯+唐揚げのセットも注文。　半チャーハンがあれば最高ですが贅沢ですかねｗ
11；40入店でしたが、以前ほどは混み混みではない
けど人気店ですね。

まつことしばし、ラーメンから登場。
見た目よりアッサリかつコクがある上品なスープは美味ですが、数年の間にニンニクエキス搭載されたようです。
ニンニク好きな嫁さんは気にならず、好んで入れない自分は変化に気が付いてしまったｗ。
結果、個人的にはニンニクの味が簿妙に邪魔になってしまったが、それを補う麺と具材。
熱々のスープは良くあるけど麺が熱々で最高である。

炒飯もアッサリ系ですが依然食べた時より超絶好印象♬もちろん唐揚げも。
県内屈指の店ですが、下関では此方と悩むお店が一軒あるので(^^ゞ
次回も近いうちに行きたいですが何時になるやらｗ

ブラック

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細麺選択！

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炒飯唐揚げセット

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酒飲み好みの唐揚げ

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2024/05/11 更新

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1回目

2016/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気-
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

あっさりブラック♪　はまっちゃった♪

今年のラーメン食べえ納め。
年間通じて今年は外れが多く最後はお気に入りの店へ口直しへ

前回訪問の後に知ったチャーシューの選択。　ブラックはロースを低温調理？してるのがデフォルト、豚骨はバラ肉を煮込んだ普通の物。
バラチャーシューが絶品だったと子供たちが言ってたので今回は「ブラックチャーシュー麺」のチャーシューばら肉、背脂多目で注文。
前回より濃いク感じたけど間違いない味でした。　学生さん大盛り無料で小学生と中学生の息子たちも大盛りをペロリ！
セットで＠350の唐揚げ５ケも美味でした。

下関には行きたい店が数件
今回は家族の総意でこちらへ…　なんたらブラックと数あれど未体験の我が家
長男　豚シャブブラック　細麺と伝え忘れ中太麺(爆)+焼き飯
当方　ブラック+ネギ+餃子　　嫁　ブラック+野菜
長女　トンコツ+チャーシュー丼+唐揚げセット＠900
次男　トンコツ+チャーシュー丼セット　　共通点は背脂トッピング♪

餃子　モチモチ旨し！　　
唐揚げ　アッサリからっと！ストライク!!　写真撮る間もなく瞬殺されたｗ
焼飯　調味料強めですが好きな味！　
トンコツ　ニンニク香やさしくまろやかなスープ　　ニンニク無しを食べてみたい
ブラック　鶏ガラあっさりスッキリで魚醤？と感じれる大好きな味!!　　
麺　Good
ブラックにはロース肉で　豚骨にはバラチャーシュー…後で気が付いた　次回はブラックにバラチャーシューを頼んでみよう

女将さんも笑顔で対応、接客も◎　唐揚げは大好きな味!!　次回の夢が膨らむエエ店でした(^^ゞｲﾔｧ～
ブラックラーメン　見た目よりもアッサリで朝も昼も夜も飲んだ後でもマッチしそうです。

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ブラック　ネギ+背脂

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ブラック　野菜+背脂

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豚しゃぶブラック+背脂

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豚骨+背脂

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セットで＠200のチャーシュー丼

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焼飯

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餃子

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入れ忘れた　ゴマ…

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2020/08/09 更新

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