この口コミは、越前市のちょうさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧に打たれた十割蕎麦とムースタイプの「そばがき」（要注目です）
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「おろしそば」750円
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しっかりうってある「そば」アップ
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メニューに無い、柔らかい「そばがき」600円
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「そばがき」アップ
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古民家の玄関
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全てのメニュー
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2014/07/19 更新
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（再訪）h25.1.12
辛味大根の「おろしそば」大盛９５０円を頂きました。やっぱりしっかりした蕎麦だ。寒いときは特に美味しい。
ところで、今回訂正をひとつ、蕎麦の上には何も乗っていないのはいつもの通りだが、刻み葱がおろしつゆの中に入っていました。（写真は忘れました。<m(__)m>）
なお、会計を済ませようとしたら、今回もコーヒーを頂きました。その後、次のお客様が来られるまで御主人と「蕎麦談議」でなく、何と「カラオケ談議」で盛り上がってしまいました。
人間ていいね。
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（初稿）ｈ24.11.7 福井お蕎麦食べ歩き２６軒目（福井蕎麦掻き９軒目）
「手打ちめん高山」さんに行った際、隣のお客さんから、『是非行ってきなさい。』と、紹介を受けた蕎麦屋「そば亭鈴木」さんに初訪問致しました。
すでに、Kotaroolさんお一人だけが投稿されておられたので、前情報はしっかり植えつけました。
古民家の玄関から大きな座敷に入ると、鴨居に掛かっているメニューに、新しく「そばがき団子」350円と書いてありました。
それならと、『そばがきだけって出来ませんか？』って唐突にお願いしたら、奥様が、『良いですよ。』と優しく言ってくださり、直ぐに交渉成立？（しかし、私もわがままになったもんだ。）
そういうことで、辛味大根の「おろしそば」750円と「そばがき」600円を注文しました。
「おろしそば」は、さすがに辛かったです。麺は大野産の早刈りだそうで、十割で風味の有る濃灰色平太麺、こしはかなりしっかりしていました。これは、堅いという意味ではなく、かなり丁寧にうった蕎麦だと感じました。
しかし、何と、福井ではいつも麺に乗っているはずの鰹節（葱も）がない。
後で、お聞きしたら、ご主人曰く、『そばつゆに鰹節を使っているからね。』と優しく言われました。私は何となく納得してしまった。
次に「そばがき」ですが、ご主人自ら持ってきてくださり、『温かいうちに早めに食べてくださいね。』と言われたので、そそくさと写真を撮り、直ぐに口の中へ、
おおお－何だ！この柔らかさは！！他店にはないぞ！！横綱級の旨さだ！！ペロリ。大満足。（私のそばがき一番店の「きょうや」さんが白鵬なら、「鈴木」さんは新横綱日馬富士ですね。）
会計を済ませようと玄関へ行くと、『コーヒーでも飲んでってください。』と言われ、玄関先で一服。
ここで、ご主人からいろいろ話が聞けたんですよ。
『蕎麦は、時間をおくと味がおちる。だから、うちは出前もしないし、麺の別売りもしないんです。』とのこと。
こだわりを持ちながらも、お客様には優しく接してくださるご夫婦のお店、要注目です。
何て投稿すると、きっと福井の大御所さんが追っかけてくるだろうなあ～
そのうち絶対、家の前にある駐車スペースが空かないほど混んでくると思いますよ。