この口コミは、越前市のちょうさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
噂通り『鴨つけ蕎麦』は絶品中の絶品でした
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表玄関
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落ち着く空間
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「鴨つけ蕎麦」１２００円
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鴨つけ汁アップ
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そばアップ
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そば湯
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2013/05/03 更新
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福井お蕎麦食べ歩き３７軒目
kotaroolさんが、最高点をつけておられるお蕎麦屋「小六庵」さんに、ようやく訪問する機会に恵まれました。（金・土・日・祝のみの営業なので、なかなか行くキッカケがつかめなかったのです。）
それが今回、kotaroolさんと同じ道で迷い、着いてから車中待機し、店主の札返しと共に入り、靴を脱ぎ、囲炉裏に座り、「鴨つけ蕎麦」１２００円を注文し、店内を探索し落ち着く空間に「かっこいい」と感じ、最後に食で衝撃を受けました。
違ったのは、雪道でなかった事と、私にしては珍しく「おろしそば」を頼まなかったことぐらいです。（実は、この後、同じく平日が定休日の蕎麦屋「好太郎」さんへ行く予定をしていましたので、１メニューだけに致しました。）
さて、この店のお蕎麦は、丸岡産の早刈蕎麦粉を使った十割灰色細麺こしありで、私の好みにピッタリのしっかりした蕎麦でした。。
鴨つけ汁の中には、鴨肉の他に、太い白ネギ・しめじ・鴨団子が入っており、臭みが全く無い鴨肉は程よい弾力で噛み切り易く、また、丸い鴨団子も味が染みてとっても美味しかったです。
実は、十割蕎麦麺も鴨つけ汁もそれぞれ美味しいのですが、この２つが手を繋いだ時、絶妙な味の調和になっているのです。蕎麦に鴨汁が単にからんでいるのではなく、相手の力を倍増させ、口の中で一体化、いやいや一元化していることに気付いたのは私だけでしょうか？
さて、家に帰って家族に自慢をしたら、蕎麦好きの息子から、「きょうやの鴨せいろも美味しいよ」の一言。いつ食べに行ったんや？
こりゃ～いよいよ私も、「おろし蕎麦」や「そばがき」から「鴨せいろ」に移行（行こう）かな？
最後に疑問です。一人ひとり好みは違って当たり前でしょうが、何故、このお店こんなに評価が低いのでしょうか?