5回
2023/11 訪問
【福井県蕎麦物語413軒目】 にぎり寿司とのコラボ！！！
にぎりセット（そばバージョン）
にぎりセット
おろしそば
にぎりセット（そばバージョン）
にぎりセット
セッティング
入口
カウンター席
小上がり席
2023/11/21 更新
2022/02 訪問
【福井 “食” のロマン街道】 中華もにぎり寿司も食べたけりゃ～
とあるアフター5に『丹波や』さんの前を通りましたら、駐車場に車が1台もとまっていませんでした。これはチャンスかもしれない。と言うのは、心友のアイさんから夫婦二人で行ける安くて美味しい御寿司屋さんがないか？聞かれているのです。私の候補店のひとつが『丹波や』さんなのです。
実はこの御店、入口が御寿司屋さんと御食事処の二つに分かれているのです。いつもは分相応として、左側の御寿司屋さんではなくて、右側の御食事処の暖簾をくぐらせていただき、“すしセット（ラーメン）”を味逢っておりました。
それが前回帰る際に、御寿司屋さんゾーンでもセットの注文が出来るとお伺いしましたので、今回は初めて御寿司屋さんの暖簾をくぐらせていただく事にしたのです。
回転寿司でない御寿司屋さんのカウンター席に座るのはいつ以来だろうか？運良く一番奥に先客様がお一人おられただけでした。私は手前から二席目にドカーンと陣取りました。そして、いつもと変わらず“すしセット（ラーメン）”を注文しました。
間もなく、大好きなラーメンが、寿司下駄に乗った“にぎり寿司”（イカ・まぐろ・カジキ・サーモン・甘エビ・タコ・玉子）を従えて登場しました。手前右側のサーモンから箸を運びました。
途中で、せっかく御寿司屋さんエリアに座りましたので、もう少し握ってもらおうと思いました。大好きなのは、まぐろ・鉄火巻・蒸し海老・ホタテなのですが、金額がわからないので不安です。再度、御献立表を見ますと寿司メニューの中に、“にぎり寿司”が載っていました。ヨシ！！！これなら財布に相談しなくても無理なく充分に楽しめます。
その後、寿司下駄でなく皿で登場した“にぎり寿司”は、八種類（イカ・まぐろ・カジキ・サーモン・甘エビ・タコ・ぶり・穴子）でした。若干違いがあるのが面白いです。ちなみに味噌汁も付いてきましたので、非常に有難かったです。
すしセット
すしセットの握り寿司
すしセットのラーメン
にぎり寿司
にぎり寿司
カウンター席
小上がり席
セットメニュー
御献立表
2022/02/27 更新
2021/09 訪問
【福井 “食” のロマン街道】 中華もにぎり寿司も食べたけりゃ～
中華もにぎり寿司も食べたけりゃ～大好きな『丹波や』さんに行く事にしております。
とある平日のアフター5に駐車場INしますと、車が数台とまっておりました。
実はこの御店、暖簾がふたつかかってまして、左側が御寿司屋さん・右側が御食事処です。昭和食堂が大好きな私は、いつものように御食事処の暖簾をくぐりました。店内はオンリーワン状態でした。そして、いつものように “寿司と中華” のセットを注文しました。
間もなく登場！！！
これこれこれこれ！！！ 御寿司が「寿司下駄」に乗っているので心が更に高鳴ります。
中華はシンプルですが、その事がかえって昭和をかもし出しています。黄金色のスープが昔ながらの味で有難い。しっかりと握られた御寿司は、「マグロ・甘エビ・タコ・イカ・サーモン・玉子焼き・カジキマグロ！？」の７貫でした。ミニサラダの中にポテトサラダが有るのも嬉しい(#^_^#)
さてさて、今回新たに分かった事が有ります。御料理を待っている時に、同じようなセットが御寿司屋さんの方に運ばれて行ったのです。その事を会計時にお伺いしましたら、お隣の御寿司屋さんエリアでも、食堂メニューを味逢っても良いとの事でした。
よし次回はそうしよう。そしてセットの後に大好きな鉄火巻きも追加しよう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
寿司＆ラーメン
寿司＆ラーメン
寿司
ラーメン
正面
暖簾はふたつ
店内
店内
店内
メニュー
メニュー
2021/09/19 更新
2017/02 訪問
やっぱり、「握り寿司ラーメンセット」ですね。
時々食べたくなる「握り寿司ラーメンセット」を求めて「丹波や」さんへ行きました。以前、投稿しましたように、お寿司屋と食堂が運命共同体のお店（暖簾は別々）です。大好きなお寿司を食べる為に「お寿司屋」さんへ行けるほど高収入でもないし、更に中華一杯ではお腹がふくれないし、かと言って梯子するのも面倒くさいし、と言う事で今の気持ちを満たしてくれるベストなお店です。いつものように、お店前の駐車場に愛車をとめさせていただき、向かって右側の食堂の暖簾をくぐらせていただきました。
毎回、握り寿司の内容が違うのも楽しみのひとつですが、今回は「マグロ・甘エビ・ホタテ・イカ・サーモン・カジキマグロ・玉子焼き」の７貫でした。ネタも大きく大満足しました。こういう時こそ美味しいものを食べて気分転換です。
追記：どうでも良い事ですが、今回のお店は「ちょうさん食べ歩き2014」ベストテンにランクインしたお店です。勿論、独断と偏見です。
「握り寿司ラーメンセット」
「握り寿司ラーメンセット」の握り寿司
「握り寿司ラーメンセット」のラーメン
セットのサラダ
セットメニュー
2017/02/25 更新
2016/06 訪問
中華もにぎり寿司も食べたけりゃ～
（再訪）h28.6.9
中華もにぎり寿司も食べたくなったので「丹波や」さんを二年ぶりに再訪しました。勿論、「寿司ラーメンセット」1,180円を注文しました。本当に、私にとって最高のお店です。
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（再訪）h26年６月３日 お寿司屋さんの「冷やし中華と太巻きセット」です。
感動した前回とは全く違ったメニューを注文しました。
「冷やし中華、太巻きセット」880円です。この暑い夏、なかなか有り難い。他にはそーめんとのセットも準備されてます。
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（初訪問）h26．3月 「寿司とラーメンのセットです。」
鯖江市にあるちょっと興味のあるお店「丹波や」さんをご紹介します。なななんと入り口が二カ所有るのです。向かって左側がお寿司屋さんで、右側が大衆食堂屋さんとなっているんです。勿論、庶民派の味方のちょうさんは、大衆食堂さんの暖簾をくぐりました。
こじんまりとした店内は、初めての私を優しく受け止めてくださいました。ひと通りある基本メニューの他に、寿司と麺類のセットメニューもありました。その内容は、寿司が握り・ちらし・太巻の三種、麺類がラーメン・蕎麦・うどんの三種の中から組合せをするものです。
せっかくなので、最も高価な握り寿司７貫がついた「握り寿司ラーメンセット」1150円を注文しました。ちょっと妙な組み合わせだと思われるでしょうが、この日の私は、握り寿司もラーメン（中華）も食べたかったのです。２軒ハシゴするよりかなり安いわな。
いやあ～お寿司屋さんだけあって、寿司は抜群に新鮮で美味い。中華もまじに私好みで美味い。でも、やっぱり組み合わせ間違えたカモな～。
追記：お寿司が「寿司下駄」に乗ってきたのには、ある種の感動を覚えました。
「寿司ラーメンセット」1,180円 h28.6.9撮影
「寿司ラーメンセット」のにぎり寿司 h28.6.9撮影
「寿司ラーメンセット」のラーメン h28.6.9撮影
「寿司ラーメンセット」のサラダ h28.6.9撮影
御献立表 h28.6.9撮影
セットメニュー h28.6.9撮影
「冷やし中華、太巻セット」880円
「冷やし中華」
「太巻き」
「寿司ラーメンセット」1150円
「寿司ラーメンセット」の握り寿司7貫
「寿司ラーメンセット」のラーメン
2016/06/10 更新
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前回の福井県蕎麦物語（412軒目）の『居酒屋 桃太郎』さんに引き続いて、にぎり寿司とのコラボのご紹介です。
蕎麦食べ歩きのお店を整理し始めますと、鯖江市にあるお寿司屋『丹波や』さんの事を、ふと想い出しました。いつもは、にぎり寿司と中華のセットにしていたのですが、その中華の代わりにお蕎麦も（うどんも）いけるのです。
さてさて、以前は右側が食堂＆左側がお寿司屋さんで、その両方に暖簾がかかっており、庶民派の私は食堂の暖簾をくぐっておりました。いつからか？その食堂の方は閉められて、今はお寿司屋のみで営業されてるようです。でも、以前からのリーズナブルなセットメニューは健在なのでして、前回の訪問で初めてそのお寿司屋の暖簾をくぐらせていただき、お寿司屋のカウンター席でリーズナブルなセットメニューを味逢ったのでした。
今回もアフター５にお邪魔しました。偉そうにカウンター席に陣取りまして、予定どおり“にぎり寿司”とのセットを注文しました。勿論、その相棒は“おろしそば”にしました。
間もなく登場しました。にぎり寿司は、大好きなまぐろ・サーモン・イカなどの7貫が寿司下駄に乗っております。このスタイルがたまらない！！！それを従えるかのように“おろしそば”が前面に配置されてます。その蕎麦からスタートしました。何故かと言うと、ぶっかけだからです。