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「トマトファルシーサラダ」h28.12.18撮影
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天使の海老と能登産牡蠣フライh28.12.18撮影
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ロールキャベツのトマト風味グラタンh28.12.18撮影
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ティラミスh28.12.18撮影
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焼きリンゴh28.12.18撮影
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ハーブティー h28.12.18撮影
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メニューh28.12.18撮影
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ランチメニューh28.12.18撮影
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Aランチの中の「春野菜たっぷりロールキャベツ」h28.6.6撮影
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「春野菜たっぷりロールキャベツ」アップh28.6.6撮影
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「シトラス風ハンバーグステーキ」h28.6.6撮影
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「名物トマトのファルシーサラダ」h28.6.6撮影
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「名物トマトのファルシーサラダ」の断面h28.6.6撮影
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お店前です。h28.6.6撮影
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ランチメニューh28.6.6撮影
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「マイ★ベストレストラン2016」を選出する時期がやってまいりました。現在、1年間を振り返りながら選出中です。本日ランチした「シトラス」さんも、当然入っております。
（h28.12.18）12月15日に雪が降りまして、車のタイヤは既にはき替えておりますが、雪囲いがまだなのです。本日は、妻も私も仕事お休みで、さっそく朝から雪囲いをやりました。その後に久しぶりでランチをすることになり、今年私が気に入ったベストレストランのひとつ「シトラス」さんを選びました。トマトの好きな妻にも「トマトファルシーサラダ」が食べて欲しかったのです。
私は、「天使の海老と能登産牡蠣フライ」＆「ティラミス」＆「フレッシュハーブティー」
妻は、「ロールキャベツのトマト風味グラタン」＆「焼きリンゴ」＆「究極のトマトジュース」を注文しました。
調理については全く文句はないのですが、個室がないので、ホール全体がざわついている事が気がかりです。
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(h28.6.6) 福井市から鯖江市へと移転された（h28.4.11）洋食ビストロ「シトラス」さんを初訪問いたしました。フランス料理をベースとした日本スタイルの洋食屋さんだそうです。そうなんです、和食好きな私にはあまり相応ないお店なのです。でも、初投稿者狙い（笑）である事と、前店より名物のトマトサラダに出逢いたくて出かけてみる事に致しました。はたしてお箸は使えるのだろうか？と言う事で、マイ箸持参です。（最終的にはお店のお箸がございました。）
実は、先週のマンデーランチに行きましたら、予約いっぱいで撃沈しましたので、今回はちゃんと前日に電話してから訪問させていただきました。オープン前に行ったのですが、駐車場が結構つまってます。もしかして従業員さんのなんでしょうかね？これだと、店内が満席になる前に駐車場が満車になってしまう恐れがありますね。
予約どおりカウンター席に座らせていただき、A～Cの三段階有るランチメニューの中で一番お手頃な「選べる洋食ランチA」から、「春野菜たっぷりロールキャベツ（ブイヨンでしっくり煮込んだ優しい味わい）」を注文しました。内容は、名物トマトのファルシーサラダ＋パンorライス＋ドリンクと書いてあります。
最初に登場した「トマトファルシーサラダ」の完熟丸ごとトマトは、思っていた以上に大きくて、食べ応えがありました。湯剥きしてあり、ヘタ周辺をくり抜いて中にはツナ？が入っておりました。緑の水菜も添えてあり、トマトのすっぱ味とドレッシングの甘味がマッチングーですね。家でもトマトダイエットしている私には非常に有難いサラダでした。続いて登場した「ロールキャベツ」は2個あって、上には彩り野菜がデザイン宜しく綺麗に乗ってます。スープも薄めで嬉しかったです。それにしても今回のインパクトは、やっぱりあのトマトですね。
実は嬉しい事がもうひとつありました。入店する際に駐車場でバッタリと中学校時代の恩師にお逢いしたのです。何十年ぶりなのでしょうか？御蔭様でカウンター席に並んで、想い出話や現況報告などなどのお喋りしながらのランチは、全く退屈しませんでした。途中でその恩師が注文された「シトラス風ハンバーグステーキ」も、写真（アルミ箔を破ったあと）を撮らせていただきました。
今日も一日、神様が仕掛けた糸の御蔭で健康的に過ごせた事に感謝させていただきます。