この口コミは、越前市のちょうさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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「おひるの定食」には五味に加えて【あたたか味】も感じました
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お店の前
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5月1日の「おひるの定食」
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おひるの定食の「にらとま牛たまご炒め」
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おひるの定食の「なすの揚げびたし・わらびのおひたし・ふわふわ鶏団子味噌汁」
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店内
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店内
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本日のメニュー
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2017/05/08 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
（福井県和食ランチ132軒目）（2017年 和食ランチ14軒目）
5月に入って最初のマンデーはあいにくの雨です。でも予定通り「チェーン店でモーニング」⇒新オープンの食堂で「和食ランチ」⇒新オープンのレストランで「薪オーブンのデザート堪能」の順に廻りました。最初にランチさせていただいたお店から紹介します。
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私の大好きな和食のお店が4月17日からオープンされた事を、いつもの情報雑誌で教えていただきまして、2週間遅れでお店のある春江町まで出掛けてみる事にしました。
お店前に愛車をとめさせていただいたのが午前11時過ぎでした。お店を開けられる11時30分まで時間がありましたが、『いらっしゃいませ』と書かれた看板が出ておりましたので、遠慮せずに『こんにちは』と最初の御挨拶。『もう準備出来てますから良いですよ』との優しいお言葉をかけていただき、カウンターの一番端っこに座らせていただきました。テーブルには【5月1日の「おひるの定食」「きょうのおやつ」】の献立表が置いてございます。そうなんです今日だけです。そんなもん日替わり定食やが～と思われる方もおありでしょうが、私の中では本日しかない特別献立表が置いてある事がもう既に普通でなくて感動なのです。
そして、この5月1日にしか拝めない「おひるの定食」を注文した後に、いつもの様にブログ用の写真を撮らせていただいてましたら、『もしかして、食べ歩きをされておられるあの有名な方ですよね』と言われちゃいまして、ヤバイと思いながら『さりげなくやってるんですが（笑）』みたいに応えさせていただきました。
まもなく登場した「おひるの定食」の内容は、メニューに全て書いていただいてますので、いちいちお聞きしなくても良いから有り難いです。
＊にらとま牛たまご炒め・・・地元産の苦味のニラ使用で薬膳ぽくて嬉しい。甘味の中に牛肉の脂味とトマトの酸っぱ味がきいてます。
＊なすの揚げびたし・・・何といっても、辛味のおろしが添えてあるのが嬉しいですね。
＊わらびのおひたし・・・福井の里山でとれたわらびだそうで、自然の恵みに感謝ですね。
＊ふわふわ鶏団子味噌汁・・・お味噌汁に鶏団子は感動です。身体に優しい塩味でした。
＊かぶのぬか漬け・・・オーナーが優しく漬けられたのが感じ取れます。
＊ごはん・・・あわら産の甘味の強いコシヒカリでした。おかわりが出来るようです。
栄養的にも味的にもバランスの良い「おふくろの味」6品をいただいてちょっと思った事があります。
五味（5つの基本味）とは、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味だそうですが、私はここに「あたたか味」も入れて欲しいのです。そうなのです、和食にはこの「おふくろの味」的なあったかいモノで包まれた「あたたか味」が必要だと思っているのです。そう思われませんか。甘味・塩味・酸味・苦味・うま味に加えて辛味・渋味・脂味も全てが美味しく感ずるのは、この「あたたか味」なのです。言い換えれば、全ての「食」が、そして私たちの「命」が、この「あたたか味」に守られているのです。だから美味しいと感ずるのです。おっと、これ以上は無学浅識な私が書くべき事ではありませんでした。
その全てに満足させていただいた「おひるの定食」に出逢わせていただいた事に感謝します。御馳走様でした。