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天もり蕎麦＋お惣菜（OKAZU）
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手打ちもり蕎麦
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天麩羅
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天ぷらほか
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天もり蕎麦+お惣菜
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煮びたし
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カウンターの上
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カウンターの上
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入口
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カウンター席
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カウンター席
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お昼の献立
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モーニング物語やオムライス物語などを奏でていても、決して蕎麦物語を忘れたわけではありません。実は、5月10日（土）に蕎麦をスタートされる とあるお店を、蕎麦物語の550軒目にしたいので、ちょっくらギアを上げております。
残り3軒ですが、ここでご紹介するのは、ちょうさんの超お薦めのお店です。
～～～～～～～
【福井県蕎麦物語547軒目】として、『甚兵衛』さんを選びました。
割烹屋の和食ランチに興味を持ち、以前からお邪魔したかった『甚兵衛』さん。美味しい手打ち蕎麦も提供されてるとの情報を受け取りました。しかし月曜日が定休日なので、私の憩いの月曜日とかち合っているのです。気まぐれな食の神様の仕掛けを待つ事にしました。
本当はキリの良いところで投稿しようとキープしておったのですが、
とある日、たまたまお店の前を通りますと、若いスタッフさんが草むしりをされてました。愛車を横にとめて
ちょうさん『こんにちは』
スタッフさん『こんにちは』
笑顔で良い感じの方です。(後で知ったのですが、甚兵衛さんの娘さんでした。)
ちょうさん『つかぬ事をお伺いしますが、メニューにあるお蕎麦は毎日されてるんですか？』
スタッフさん『いえ、基本は日曜日だけです。でも電話で確認してからお越しください。』
ちょうさん『有難うございます。またお邪魔します。』
そして5月1日のお昼に電話確認しました。
ちょうさん『すみません。3日の日曜日って蕎麦メニューはやられますか？』
お店の方『やりますよ。』
ちょうさん『私ひとりですが、11時に予約お願いします。名前は◯◯と言います。』
お店の方『有難うございます。お待ちしてます。』
～～～～～～
この日は里芋1,000個の植え付けでした。4人で朝7時から始めて、9時30分に終了しました。
そこから愛車を走らせて無事に『甚兵衛』さんに着きました。暖簾がかかってから一番に突入しました。
大将とお話ししたかったのでカウンター席に陣取りました。メニューを見ますと、お昼の献立の左のページに、付箋の手書きで、手打ちそば おろし・もり・天もりの3種類がメモ？ってありました。こんなのって、特別メニューぽくて良いですね。この日の私の味逢いの本命なので、思いっきり"天もり蕎麦"にしました。
そこからです。実は座ろうとすると、カウンターの上に並んでいる大きな皿に盛られた数数のOKAZU（お惣菜）が、ラップ越しに私に愛を囁くのです。そこで、出汁巻き・茄子の煮浸し・おから・わらびのお浸しを追加注文しました。
結果的に、どのOKAZUが"天もり"に付いて来たのかが分からなくなってしまったのですが、一番最初に登場したのが、天もり蕎麦の御一行様でした。内容は、もり蕎麦、天麩羅(エビ・ブロッコリー・エノキ・茄子・南瓜・さつまいも)・おから・わらびのお浸しです。いやいやなかなか素晴らしい。その後に、出汁巻き・茄子の煮浸しも入ったたき合わせが、別皿で登場しました。久しぶりの豪華和食そばランチになりました。
一番最初は、大将が打たれた手打ち蕎麦から箸を動かしました。1.2ミリとお伺いしたので、福井では珍しく細打ちになります。私の好みは噛みしめる平打ちなのですが、郷に入りました。淡い風味もあってなかなか腰の良い蕎麦切りです。もり蕎麦にして良かったです。間に挟んだ天ぷらも良い揚げ具合です。勿論、旬のOKAZUの味付けも最高でした。さすが割烹のお店です。
その感動を現す文字が見つからないので、不立文字とさせていただきます。
追記：私はそのお店の事が気にいると会話形式になり、おのずと長文になるのはご存知かと思いますが、今回の『甚兵衛』さんの大将とは、蕎麦談義も含めていっぱいいっぱいしたのです。あまりの多さに省略させていただきました。
久しぶりの高得点(4.3)だった事で、読者の皆さんへのお薦め度をご理解いただければと思います。