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私の誕生祝ということで、両親とランチで伺いました。
まずはエビスビールで乾杯の後、前菜3種（スズキの南蛮漬け、かぼちゃの寄せ豆腐、オランダ煮）、枝豆と海老真丈のお吸い物でスタート。
焼き物はまず帆立とアスパラガス。大葉のソースで。トマトのソースがゼリー状になっていて、だんだん溶けていくところが面白かったです。田口シェフの手つきが鮮やかで、ショーを観ているようでした。
次は伊勢海老!!!!これ超デカイ！半身で500グラムあるそうな。私たちが来たころに絞めたそうで、焼いたときにすごく動いてました、ちょっとグロかった・・・。これをゴマのクリームソースで。
もう美味しすぎて言葉にならなかったです。ギャルみたいに「やばーい、やばーい」ってそれしか言えませんでした。ホントに極上の美味しさでした。
しかし、ここからが本番。恵比寿牛という鹿児島の牧場で丹精込めて作られた和牛のフィレとサーロインを両方焼いてくださいました!サーロインは3つの部位を焼いてくださいました。すごい!
もうお肉が溶けるーやわらかーい！もう、ほんっとにやばかったです（←まだいうか笑）
付け合せのもやしもすごい上品な味で「いいものはもやしでさえこんなに違うんだな」って分かりました。夢見事地で焼いたお肉の写真撮るの忘れました。
最後にガーリックライスを。父がにんにく好きと知って田口シェフがガーリックチップ多めのスペシャルバージョンで作ってくださいました。小豆島の醤油を焦がしながら作ってあり、すごく香ばしい!赤出汁の味噌汁も美味しかった。何種類かのお味噌をブレンドしているんだそうです。すごくコクがあった。
もう満腹でお腹はち切れそうでしたが、別室の個室に移動してデザートタイムです。
フルーツとアイスクリームをいただいていたらなんと！バースデーケーキと花束のサプライズが!
マネージャーさんの取り計らいだそうです。まあ、なんてステキなの！
ケーキは一階の「テラス」のショートケーキです。ゴージャス!ブーケはやはり一階の「エーデルワイス」のもの。大人っぽくて綺麗。
記念写真を撮り、それをすぐに現像、アルバムにしてくださいました。
本当に夢のようなひと時でした。
1時過ぎに入店してあっという間に4時になっていました。
お会計はお友だち価格だったので、ここではいえません!ただ、これを普通にお支払いしたら個室使用料なども含めて25000～30000円くらいすると思います。
お値段のこともさることながら、スタッフの皆さんが父とその家族（母と私だけだけど）を精一杯もてなそうという気持ちがすごく伝わってきて感動しました。（食事中ずっと「ゆっくり食べてくださいね」「たくさん食べてくださいね」「お口に合いましたか?」などずっと声をかけてくださいました）
一生の思い出に残る食事になりました。
本当に「恵比寿」の皆様、ありがとうございました！