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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 2.8
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|雰囲気 2.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス2.8
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| 雰囲気2.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
雰囲気と空間はNG、でもラーメンはOK♪、心弾む美味しい麺！
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醤油ラーメン
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麺アップ
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チャーシューのアップ
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メンマのアップ
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スープのアップ、玉ねぎ作戦！
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入り口
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外観、ラーメン屋はどこ？
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2016/12/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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立川でラーメン探し。
食べログ上位のほとんどが、ニボ、ニボ、煮干、、、
こうなると本来のラーメン激戦区というよりは、
ミーハーな街としか思えない。
な、訳ですが、立川1位の楽観へ行くことに。
ミーハーです。でも、ニボは外したので、
勝手に、若干の達成感あり（笑）
外観もしかり、店内も居住性はよろしくない。
セルフのお冷やなんてトイレの扉前ですし、
座りにくいレイアウトの席が不揃いに並びます。
でも、詰め詰めという訳では無いので、
いわゆる効率重視の人気店とは違いますよ。
不思議ですね。
醤油と塩の2本勝負らしい。
ということで、特製醤油、いや、琥珀へ。
【麺】
中太のストレート、ザラスベ感有り。
おっ、低加水！？この程度の太さがあって、低加水。
パッツンなんて飽きてしまったそれじゃあ無いよ。
プッツン！プルルン！（笑）♪♪
素晴らしい固さの茹で加減。
いやー。旨い麺に出会いました。
【スープ】
ひと口目のインパクトで、
ふわっと抜ける香ばしさが襲います。
苦いまでいかない香ばしさとコク。
玉ねぎかな！？それだけ？
かえしである醤油のコクと甘さが、
玉ねぎのコクと甘さに同化しちゃったんじゃない？
って想像させるスープです。
この麺にぴったりですよ！
スープだけ飲んでも、それほどの感動は無いんですが、、、
不思議な魔力ですかね。
油ほどほどに浮いています。
刻み玉ねぎはたっぷり浮いてます。
八王子流ってヤツですかね。
【チャーシュー】
噛めば噛むほどの好きなタイプ。
味付けは控えめ。
スープ自体に醤油のパンチがあるから、
ちょうど良いです。
脂身が控えめについていて、とてもバランスが良い！
お見事！
【メンマ】
極太系です。
コリコリ感を若干残しています。
細切りのポリポリ系の方が合うと思いますね。
個人的にですけど。
【味玉】
スープのかえしの味しかしませんね。
そりゃそうね。
味玉は特に不要かも。
【海苔】
存在感で言えば、やはりスープに負けてます。
白いご飯があれば出番があったでしょう。
直ぐ近くに姉妹店の煮干ラーメン屋があるようです。
店名も同じなので、多くのレビュアーさんが間違えて、
こちらに煮干しラーメン投稿してますね（笑）
ご注意あれ。
王道的なラーメン屋の雰囲気で、
このラーメンを食べてみたいですね。
麺とチャーシューはかなりお気に入りでした。
美味しい醤油ラーメンだった。
ご馳走さまでした。