この口コミは、犬のホームズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
味良し、雰囲気良し、コスパ良し、武蔵野うどん♪
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肉汁うどん 中 880円
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うどんのアップ
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肉汁のアップ
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肉汁の肉！凄い量なのです。
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小えび天盛 350円
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小えび天の断面
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製麺しています。
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製麺工程の仕上げのところ♪
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2018/04/23 更新
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何度か車で通りかかっていたものの、
まさか行列のできる有名店だったとは！
食べログで知り訪問です。
埼玉県にはこの手の武蔵野うどんの専門店は山ほどあり、
どこもそこそこ美味しく、ハズレはあまり無い。
超有名店とは何が違うのか？
30人ほど外で待っているけれど、
10分程で名前を呼ばれて入店。
なるほど、店内がすごく広いのだ！
喜多方本店の坂内食堂を思わせる広さ。
肉汁うどん 中 880円、
小えび天盛 350円へ。
【うどん】
まず驚いたのが、すごい量。
これで「中」、、、ですか？
通常の２倍以上はあるでしょう。
太くてコシがあって理想的な武蔵野うどん。
若干の塩気と、ほのかな粉の甘みがして美味しい麺だ！
【肉汁】
超熱々の状態でなみなみで登場。
なるほど、このうどんの量に合わせて汁もかなり多い。
かつおダシ？が強めなタイプで安定した味。
豚バラ肉は程よく厚みがあってジューシー。
そして、これまた量が半端なく多い！
繋げたらちょっとしたポークステーキなんじゃ無い？
というくらいギッシリ入っている。
ネギは歯ごたえを残した固さで調理されており、
客数の多い大型店舗とは思えないほど、ちゃんとしている。
油揚げはうどんに絡める良いアクセント♪
【小えび天盛】
小えびとはいえ中えび位の大きさ。
一本に繋げたら特大えび位あるでしょう。
350円は安い！
揚げたて感は弱かったものの、
プリプリしていて美味しい。
汁に浮かべる前提なのか衣は厚め。
スタッフさんは20人くらいいたかな？
味良し、雰囲気良し、コスパ良し、
やはりその秘訣はこのスタッフさん達だろう。
ひとつかけてはならない何かがある。
しかし、この雰囲気、かなり好きだな♪
再訪は「並」の量にしておこう。
ご馳走さまでした！