犬のホームズさんが投稿したふじや（埼玉/鶴瀬）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、犬のホームズさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふじや鶴瀬/そば、うどん、カレーうどん

5回

昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ただいま〜という気分で、うまい田舎蕎麦を堪能♪

武蔵野うどんの永井に続いて、
翌日はふじやの田舎蕎麦という、
マイ・フェイバリット・コース。
やはりここは、ふじやの代表メニューと言ってもいい、
もり蕎麦と野菜天ぷらを堪能しておこう。

◎やさい天もりそば　990円

【蕎麦】
でた！
黒がかったビジュアルは期待通りの強いコシ。
噛めば噛むほど蕎麦の甘みが溢れだす！

【つゆ】
くっきりしたかつおダシ。
キリリとくるカエシ。
力強い蕎麦に相性抜群な繊細な出汁なのです。

【やさい天】
８種類以上はあるかというボリューム。
野菜の旨さを邪魔しない、芸術的な薄衣。
かといってサクサク感が物足りない訳でもない。
塩だけで食べても勿論美味い。
トマトと蓮根が特に良かった。

濃厚な蕎麦湯も完璧♪

ご馳走さまでした。

やさい天もりそば　990円

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蕎麦のアップ

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やさい天！

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自家製の白菜漬けと梅干し。わさびは箸休めなのだ♪

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2022/03/09 更新

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4回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冷しおろしも美味さ秀逸であった♪

美味しい蕎麦をたっぷり食べたい。
力強い田舎蕎麦系ならまずここだ。

今回もやさい天そば、
ボリューム満点の天ぷらは、２人で分けてちょうど良い。
そして、冷しおろしにも初対面。

◎やさい天もりそば　990円
　大盛　＋250円
◎冷しおろしそば　840円

【やさい天もりそば】
こちらは何度かレビューしているので詳細は割愛。
天ぷらは、にんにくとズッキーニが感動的な味だった。
油を吸った新鮮な野菜は美味いのだ！

【冷しおろしそば】
大きな丼には鰹節と刻み海苔がたっぷり！
その下には、力強い田舎蕎麦。
ダシには大根おろしがたっぷり！
辛さと香りの強い辛味大根だ。
主張の強い薬味とダシは、太い田舎蕎麦に相性抜群。

何食べても個性的で、美味いのでした♪

ご馳走さまでした。

冷しおろしそば　840円

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やさい天もりそば　990円大盛　＋250円

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力強い田舎蕎麦

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蕎麦のアップ

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てんこ盛りの野菜天ぷら！

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にんにくの天ぷら！

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でかい！さつま芋天

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そば煎餅を食べながら、のんびりと待つべし！

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2021/07/02 更新

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3回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.3
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

改めて美味し！これぞ田舎蕎麦♪

ここ日は日中少し暑かったので、
冷たい蕎麦が食べたい。
さっぱりながらもコクを楽しめるとろろがいい！

◎つけとろそば　800円

【そば】
インパクトある色合い。
ワシワシとした歯ごたえと力強いコシ。
噛めば噛むほど増す蕎麦の甘味。
いやー、美味い田舎蕎麦♪

【つけとろ】
とろろと青海苔たっぷり♪
濃い目のダシはとろろにも負けることなく旨味が健在。
シャバシャバ感がバランス良しで、
蕎麦の旨味を邪魔することも無い。

【付け合せ】
お新香は冷たい蕎麦には付き物。
基本的なことだけど、あまり出会えなくなったので、
むしろ貴重な存在になった。
たっぷりのわさびは、店主の仰るとおり、
箸休めとして単独でいただく。

【そば湯】
相変わらず超濃厚なそば湯♪

美味しかった！

ご馳走さまでした。

つけとろそば　800円

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そばのアップ

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つけとろそばのアップ！！

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つけとろ！

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濃厚なそば湯

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そばにお新香は当たり前♪

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レトロな店内

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駐車場有ります

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2020/11/19 更新

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2回目

2019/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.3
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

懐石料理かと思った！大根では無く「蕪」のすりおろし♪

本格派な蕎麦の美味さと、絶妙なだし。
そして、このコスパ！
初訪問で惚れ込んてしまった、
三芳町の老舗蕎麦屋へ再訪問。

あったかかぶのすりおろしあんかけうどん 800円
やさい天もりそば 950円
＋大盛 250円

【やさい天もりそば】
前回はもり蕎麦に＋天ぷら三種を単品で注文したけど、
こっちの方が圧倒される凄い量だ！
お得！だけど、１人じゃ食べきれない。（汗）
連れとシェアして完食。
しかし、美味しい蕎麦とダシだね！
※詳細は過去のレビューをご覧ください。

【あったかかぶのすりおろしあんかけうどん】
連れのを少しだけ頂いたのだけど、
この度は、こっちをメインにレビューしたい。
何故ならその価値がある逸品だったから。
平仮名なんだね、長いネーミング。
イラストでのメニュー表記があり、店主の気合いが伺える。
大根おろしならぬ、蕪おろしのあんかけ。
いやー、大根とは違う優しい甘みが癒されますね。
コシの強いうどんを包む、優しいダシにもマッチしていて、
懐石料理並みの秀逸した逸品でございます。
新鮮な鶏ササミ肉がゴロッとたくさん入っていて、
これまた優しい味わい。

10年後、20年後も食べたいと願う、
「令和」に関係なく、ここは時間が止まっていて、
古風ながら、どこか未来的で、キュート？な味なのだ。^_^。

ご馳走さまでした。

あったかかぶのすりおろしあんかけうどん 800円

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とろとろの蕪すりおろしあんかけから引っ張り出した、うどんのアップ

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やさい天もりそば 950円＋大盛 250円

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蕎麦のアップ

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やさい天もりそばの天ぷら！半端ない量です♪

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えのき茸の天ぷらは初めて！

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先ずは蕎麦せんべいが出される

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駐車場有り

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2019/04/07 更新

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1回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.3
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ダシが秀逸！三芳町の民家で頂く粋な蕎麦屋さん！

外見は本当に民家、古民家までいかないが、
昭和の一軒家。
食べログ見なかったからまず入ろうとは思わないでしょう。

玄関の脇に製麺所があり蕎麦の実を店主が挽いておりました。

もりそば 650円
＋大盛 250円
＋野菜天婦ら３品 280円

※何故か天婦羅→天婦ら

【蕎麦】
蕎麦はどす黒い田舎風で、
コシが強いのはもちろん、
みずみずしい喉越しもしっかりとあるタイプ。
星のような粒粉が存在感を増しており、美味い蕎麦だ。

【つけ汁】
あー、久々に美味いつけ汁を味わった。
これ、ダシから自家製でしょ？たぶん。
ダシの旨味とかえしの甘みが、口の中でとろ〜って！^_^
蕎麦がゴツいので、ちゃんと向かい合って味合わないと、
なかなかスルーしてしまいそうだけど、
か弱くて繊細な更科なんかと合わせたら、
想像するだけで美味そう！

【野菜天婦ら】
メニューにはおまかせ３品と表記あり、
この日は、
かぼちゃ、れんこん、さつまいも。
どれもかなりの厚切りで食べ応え有り。
かといって、野菜は甘味があり食べやすい。
素晴らしいのは薄い衣。やっぱ天婦羅は薄い衣が良いね♪
三芳町の野菜だろうか？
そう想いを馳せると美味しさもまた増してくる。

【肉汁そば】
連れのをひとくち。
やはりね！冷たいそば同様につけ汁、ダシが美味い！
武蔵野うどんのつけ汁に比べたら、
あっさりしていてかなり弱い印象ではある。

付け合せのひじきの煮物なんかも良い味だしていて、
おそらく店主は和の職人さんに違いない。

店主の独り言に従って、
わさびはつゆにも溶かさず、蕎麦にも絡めず、
箸休めとして頂いた。
粋だね〜！^_^

都内なら２倍の値段かなというクオリティ。
高くて美味いは当たり前！

この界隈、うどん屋は多いけど、蕎麦屋は少ないので貴重だ。
長く続いて欲しい三芳町の蕎麦屋さんなのでした♪

ご馳走さまでした。

もりそば 650円＋大盛 250円

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そばのアップ

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やさい天婦ら（おまかせ３品） 280円

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ひじき、干し梅、薬味ネギ、わさび

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そば湯は下の方が濁ってる。よく混ぜてからかけるべし！

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揚げそば、そば煎餅？

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肉汁そば 780円

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店主の粋なこだわり！わさびは箸休めなんだとか。なるほど！

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民家そのまんま。^_^

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民家です。製麺所もあり！

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お店を背にして右の方に駐車場３台。のぼりが目印。

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2019/08/09 更新

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犬のホームズさんが投稿したふじや（埼玉/鶴瀬）の口コミ詳細

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