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週末に予約して伺いました。
ここを訪れたならオープンキッチン前のカウンターに
座るのがベスト．．．ですが、今回は3名だったので
おしゃべりしづらいかなとテーブル席へ。
本日のグラスワイン白はピエモンテのガヴィ(９００円）。
ランチは2種類。3900円のコースは前菜２、パスタ、メイン、
デザートと量が多そうで、夜にも会食を控えていたので、
軽めのTEATRO （2000円 前菜、パスタ、デザート）に。
前菜、パスタはそれぞれ3種類から選ぶことができます。
前菜はどれも美味しそうで迷ってしまい、１つづつ注文
することにしました。サービスの方は察してくださった
ようで、こちらが何も言わなくても取り皿を用意して
くださり、その心配りに感心。
・インサラータ(大地の恵み）
色々な野菜がたっぷり乗ったサラダは目にも美しく、
個人的にはこれが一番好きだったかも。
・たまねぎのパンナコッタと自家製ローストビーフ
ブラウンマッシュルームを散らして
・いちぢくとゴルゴンゾーラのムース 生ハム添え
ゴルゴンゾーラのムースと生ハム、いちぢくの組み合わせは
王道の美味しさ。
いずれも2000円のランチの前菜にしてはクオリティが
高いと思います。
温かいパンも美味。オリーブオイルも私好み♪
パスタは3人とも同じものを選択。
・鱧の炙りと白きゅうり、万願寺とうがらしのカラスミがけ
パヴェティーネ
オイルベースのパスタは茹で加減が絶妙で、鱧は炙ってある
ので芳ばしく、白きゅうりの食感とからすみがとてもいい
アクセントに。見た目よりもパスタの量が多く（お皿が深い）、
お腹いっぱいに。
デザートも3種類から選択することができ、これはそれぞれ
食べたいものが異なりました。（ここでも気を利かせて
取り皿を持ってきてくださいました。）一口ずつ味見。
・ティラミスの再構築 テアトロのオリジナルティラミス
ティラミスに使われる素材をコーヒーゼリーやチョコなど
違った形で表現、一緒に口に入れてティラミス感を味わいます。
・大麦のブランマンジェ ほうじ茶のジェラートに
プラリネのアングレーズソース
思ったよりはほうじ茶感が薄かったけど、上に乗った
メレンゲを始め、優しい味のデザート。
・クレマコッタ 塩キャラメルのジェラートとヘーゼル
ナッツのクランブルを散らして
塩キャラメルのジェラート単体はかなり塩を効かせていて、
甘いクレマコッタと一緒に口に入れることでちょうどいい
バランスになるように計算されています。このクレマコッタが
とても美味しかった！
食後のドリンクはコーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノ、
ハーブティー（＋200円）から選ぶことができるのも嬉しい。
2000円でこのクオリティーは素晴らしく、CPの点から見たら
満点と言っても過言ではないでしょう。サービスする際に
きちんとお料理の説明もあり、サービスはとてもスマートで、
雰囲気もよく、満足感が高かったです。
次回はぜひカウンターに座って、メインも食べてみたいと
思います。