Redfoxさんが投稿したトクスエ（東京/学芸大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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トクスエ学芸大学/日本料理、居酒屋

2回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2020/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

今回も大満足！豊富なメニューが魅力♪

先月初めて訪れ、メニューの豊富さとその美味しさに
感動したトクスエ。今回は和食好きの友人と。

まずは白ワインをグラスで。ラングドックルーションの
シャルドネ。ボトルで1000円しないワインだけど
飲めます。

今回は調理風景が見える奥のカウンターに。目の前に
シートがあるからちょっと話づらいけど。おひとりで
調理しているというのに相変わらず涼しい顔して
次々とお料理を仕上げていく様子を見るのが楽しい。

・前菜盛り合わせ
ひとり１つと言われたけど、他が食べられなく
なっちゃうほどのボリュームだから無理言って
シェアさせてもらいました。椎茸のムース、
シャインマスカットのみぞれ煮、巨峰の天ぷら、
栗の花揚げ、いぶりがっことチーズ、柿の
白和え、鰆の幽庵焼きなど盛り沢山。椎茸の
ムースの美味しさに思わず唸りました。
これで1000円は本当にすごい。

・子持ちアユの梅コンフィ炙り　
前回食べて美味しかったので今回も。
メニューにある間はずっと注文する予定。

これが出てきたらワインなんて飲んでる
場合じゃない！と日本酒に。

・黒牛　純米酒
今回はひとりずつでお願いしたのでワイングラスで
出てきました。おちょこもいいけど、ワイン
グラスで飲むと香りが開いて美味しい気がします。

・松茸と里芋のコロッケ　
カラッと揚がって中にスライスして入っている
松茸がいい香り。かぼすを絞った方が断然
風味がぐぐっと上がり美味しくなりますね。
餡もいい仕事しています。

・雁木　純米

・蒸し鮑　肝バター醤油　
目の前でご飯を出しているのは見ていたけど、
他のお客さんのかと思っていたら、まさか
私たちの肝バター醤油をごはんと和えて
いたとは！めちゃくちゃ美味しい。でも
本当は〆に白子ドリアを食べる予定だった
のでそれは諦めました。

・春鹿　純米吟醸

・焼きタラバガニ　蕪のすり流し　
大きなタラバガニがたっぷりと。カニの
香ばしい香りがよく、すり流しの美味しい
こと！出汁の味が決まってます。

・ハイボール

・和牛すね肉と三つ葉のさっと煮　
柔らいすね肉に三つ葉がいい仕事していて
お出汁も美味しくてほっこり。

今回もやっぱりどれも美味しくて大満足。友達も
喜んでくれたみたいでよかった。メニューは
3～4ヶ月に一度大幅に変えるそうですが、
前回と今回でもだいぶメニューが変わっていたし、
仮に同じメニューだとしてもあれだけ種類が
豊富なら全然問題ありません。それに美味し
かったのはまた注文しちゃうし。

実は初回訪れた時に次の予約を入れており、
それがこの翌週。2週続けてどころか、毎日
行っても楽しめるお店だと思います。

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2020/11/09 更新

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1回目

2020/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.7
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

メニューの豊富さに驚き、美味しさに感動♪お酒が進む創作割烹

友人のインスタを見て即予約、訪問したトクスエ。
学芸大学駅から徒歩10分くらい、目黒郵便局
向かいの目黒通りにあるお店。

ここの前は数えきれないほど車で通っているけど、
あまりにこじんまりしているから全然存在に
気づきませんでした。

12時～17時半まではコース料理のみの完全予約制
（6000円、8000円）、それ以降～22時半までは
コースまたはアラカルト。

友人のインスタの何に惹かれたかというと豊富なメニュー。
画像拡大して端から端までチェックしちゃいました（笑）
種類がとても豊富な上、どれもとてもおいしそう！

口コミによればご主人はなだ万出身とか。まだ30代かなと
思われる若いご主人がおひとりでお料理を、サービスに
女性がおひとり。これだけの種類をひとりで仕込みから
調理までって超人？！

お店はL字型カウンター席とテーブル席。カウンターには
しっかりシートが張ってあり、目の前には消毒ジェル。
密にならないようにこの日は狭い方に私たちふたり、
広い方のカウンターにふたり×2組のみ。テーブル席は
この日は4名。ドアも開けてあり安心感があります。

飲み物はビール、日本酒、焼酎など一通り揃っていて、
ワインもありました。お料理的に日本酒だなと思ったけど、
まずは夫がイタリアの白ワインをボトルで注文。

・おまかせ盛り合わせ
８つのお皿に全部で12種類乗っていてなんとこれで
1000円！メニューを見て食べてみたいと思っていた
シャインマスカットのみぞれ酢、巨峰天ぷら、栗の花揚げ
鴨、押し寿司など盛り沢山。１つ１つ丁寧に作られていて
とても美味しい。小食の人ならこれで終わっちゃうかも（笑）
メニューが多いからとりあえずこれを先に注文してから
落ち着いて追加注文を決めるというのもよいかも。

これはやっぱりどう考えても日本酒でしょう。
ということでおまかせでお願いしました。

・鳳凰美田　ひやおろし　純米吟醸酒（栃木）

おちょこがかわいい。足跡は犬かな？と思ったら．．．
猫でした。ニャンパ～イってかわいすぎる！

・お造り盛り合わせ
鱧、鰤、鰆　

・特別純米　廣戸川（福島）
この日飲んだ中で一番好きだったかも。

・松茸ホイル焼き
今シーズン初の松茸ドキドキ松茸料理も色々
あったけどシンプルにこちらにしてみました。
香りがよくて、何もつけずそのままでも十分美味しい！

・トマトのおでん
トマト料理も色々あって迷ったけど、こちらが
人気らしいので。中に挽肉が入っています。
出汁がとにかく美味しくて、日本酒にも合う！
次は違うトマト料理も食べてみたい♪

・毛がにととろろの春巻き
ちゃんとそれぞれのお皿に取り分けて持ってきて
くれました。熱々の春巻きは皮は軽くてサクサク、
中はもっちり。毛がにがいい香り。

・鳳凰美田Wine Cell
ワインが好きと話したらワイン酵母で作っている
お酒が出てきました。

続いて
・W　純米無濾過生原酒（岐阜）
もう日本酒がとまりません

盛り合わせには１つしか入っていなかったので
追加注文した巨峰の天ぷら。ひとり２つづつ。
衣が普通の天ぷらとは違うのかな～、巨峰と
とても相性が良く、とても美味しかった！

・雁木ひとつび（山口）

・子持ちアユの梅コンフィ炙り
どのお料理もとても美味しいのだけど、これが
最高でした。本酒が永遠に飲めちゃうやつ。

・福田（長崎）

・高野豆腐の竜田揚げ
なぜか今回は揚げ物多めになってしまいましたが、
これも美味しかったな～

お料理8品、ワイン1本、日本酒5合で2万円ちょっと。
満足度が非常に高く、その場で次回の予約を入れ、
今月はあと２回訪問予定♪今まで知らなかったのが
悔やまれるくらい気に入ってしまいました。
月１回は必ず訪れたいお店に決定です。

こんなに豪華で1000円とは！

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お酒のアテに最高！

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メニューだけでお酒が進む？！

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2020/10/12 更新

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