この口コミは、ソラナムさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
狭い店内から繰り出される変幻自在の肴たち
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お通し
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刺身盛り合わせ
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一ノ蔵のすず音
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自家製豆腐
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レンコン明太子チーズはさみ揚げ
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鯛のウニ焼き
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カキしそ揚げ
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2013/01/27 更新
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らくだ丸さんのレビューの後を追って訪問しました。
酒蔵横丁は閑散としているイメージがあり、
過去には１、２回しか来たことがありませんでした。
この日は晩御飯に、奥さんと来店しました。
店内はカウンターのみ８席で、
僕らのほかに先客が１組。
食べてるうちにすぐに満席になりました。
隙間風が少し入り込み、冬には少し寒いです。
頂いた料理はつぎの通り。
お通し（サバのユーリンチー風、白菜卵煮、たら白子）
刺身盛り合わせ（氷見の天然ブリ、鯛、剣先イカ、北海道産生ウニ）
自家製豆腐
レンコン明太子チーズ揚げ
鯛のウニ焼き
えびせん
カキしそ揚げ
どれもおいしかったです。
自家製豆腐の素朴な旨みや、
カキのジューシーさがたまりませんでした。
刺身はどれもおいしかったのですが、
生ウニが旬じゃないにしては
旨み抜群、くさみナシでおいしかったです。
うにおいしい！とか、
最近、僕が旅行で山口に行って、
瓶詰めのアルコール入りのウニを買ってきた、
なんて話をしていると、
ご主人が、
「瓶詰めのウニでもおいしい料理が作れる」
みたいなことを言われて、
鯛を使って、鯛のウニ焼きを作ってくださいました。
淡泊でしっとりした鯛の切り身に、
アルコールは飛んで、
うまみと香りだけ残ったウニが加わり、
相性抜群です。香ばしさも引き立っています。
こんな感じで、
ノリで料理を作ることもたまにあるそうです。
ノリでも絶品が出てくるのがすごいです。
飲み物は、
ビールや熱燗（亀齢）、冷酒（富久長）、発砲性日本酒（一の蔵）などを
いただきました。
寒いので、熱燗がしみます。
一の蔵の「すず音」という発砲性の日本酒は
ご主人からお勧めされ、
お刺身に合わせて頂きました。
なかなかこちらにはないらしく、
大阪から買ってきたとのこと。最後の１本だったらしいです。
シャンパングラスでいただきます。
口当たりはまさにシャンパン。
後口に日本酒が香ります。
甘さがあり、アルコール度数５％と低めなので、
超飲みやすいです。
食前酒に最適。
他にも食べてみたい
お酒に合いそうなメニューが山ほどあります。
しかもメニューに乗ってない料理に出会えることもあります。
底が見えません。
西条で飲むときはぜひお邪魔したいです。