1回
2018/02 訪問
噂にたがわぬ料理と店主、レンタカーを借りてでも行く価値あるお店でした♪
「ノンベジタリアン・ミールス」1,600円「カキのピクルス」700円
「カキのピクルス」700円
2018/05/01 更新
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1年ぶりの帰省です
福岡空港に降り立ちレンタカーで実家のある長崎県・・・とは反対の北九州方面へ
ずっと前から行きたかったお店にようやく行くことができました
「Spice&Dining KALA(カーラ)」さんです
お店の場所は食べログからご確認下さい
カレー細胞さんが【福岡カレー事情を大きく前進させたパイオニア】と評して絶賛していたお店です
・・・【九州最凶南インド料理店にして、変態の聖地】とも言ってましたが(笑)
何年も前から食べに行きたいとずっと思っていたんですがなんせ場所がね
今回は意を決してレンタカーを使うことでたどり着きました
これこれ！
お店の入り口に書かれた「不慣れな人には不味い店」の張り紙
この扉をくぐる人もまた変態という事
お店に入ると店主のお出迎え
話には聞いていたが佇まいを見ただけで只者ではないオーラがバンバン出ています
ランチタイムのメニューはベジかノンベジのミールス
そしてオプションが選べるスタイル
この日のオプションは【チキン・マトン・牛・カキ・エビ】
よし、このラインナップならたこさんの注文はコレしかないだろう！
「ノンベジタリアン・ミールス」1,600円にオプション「カキのピクルス」700円！
数年間の期待と腹ペコもあって感動の瞬間
まずはBOSS(店主)から「サルでもわかるミールスの食べ方」講座
癖はあるけどホントいい人なんですよ(笑)
カトリにサンバルやカレーが並びますがビックリしたのがサンバル！
仕入れの状態や店主のセンスで日によって違うそうですが、この日のサンバルには【ネギと厚揚げ】
南インドでありながら和のテイストが活きたKALAの料理
サンバルは現地では味噌汁みたいなものと言われますが本当に味噌汁的な具で来るとは
厚揚げから油や旨味も出てさらにネギの甘み
他のお店に比べると料理は若干薄めの味なんですが、ゆえに素材とスパイスとの融合を楽しめます
ラッサムもたこさん好みの塩梅♪
そしてオプションで追加した
カキのピクルス！
大ぶりの牡蠣がタップリ入っています
うまぁ～ぁ～！！とテンション上がっていると
店主「牡蠣なんて旨味が出るんだから誰が使っても美味く出来るよ」と(笑)
ほんと言葉のキャッチボールが面白いんですよ
こういう接客スタイル大好きです
連れは「ふるの牛のピクルス」1,300円をチョイスしていたので一口もらったけどこっちも絶品なんです
そしてやっぱり
店主「いい素材なんだから美味いの当たり前だよ」って(笑)
副菜・アチャール・チャツネと脇を固める料理も手抜き一切無しです
とくにチャツネには驚かされました
最初口に入れたときは？？？だったんですがその後に鼻を抜ける香りは・・・納豆だ！！
納豆をチャツネにするって発想は考えた事もなかった
しかもね、スッゴク美味い♪
店主との会話も楽しみながらの食事は最高の時間でした
食後にドリンクも注文
マサラ・チャイを頼んだんですがミニ・ラッシーなら100円です
そして注目！
【ミニ・スカート ¥100引き】
ミニスカートで来ると割引なのか！
次回は忘れずに着て来ねば
提供時にチャイをエアブレンドで提供してくれます
タップリ空気を含んだ甘～いチャイを飲むとマッタリしますなぁ
食後もしばらくお話してたんですが、ランチタイムもいいけどヤッパリ夜のKALAが最高みたいですね
おまかせのコース仕立てで価格を超えたプライスレスな体験が出来るって口コミをよく聞きます
次回は夜に来るべきだな・・・だが車だから酒が飲めないし・・・近くにホテルとかあったっけ？
よし車中泊覚悟で計画するか！
近所じゃないので次いつ行けるか分かりませんが、絶対再訪決定なお店でした
あ、あとトイレは絶対に行ったほうがいいですよ
強烈な仕込みネタに連れが大爆笑！
笑い声がトイレから店内に響き渡ってました(笑)
ご馳走様でした