「シンガポール」で検索しました。
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Soup Restaurant @Paragon/オーチャード通り。チャンギ空港内にもお店あり。 こちらのジンジャーチキンは絶品です。 シンガポール名物として、チキンライス、ペーパーチキン、バクテー、チリクラブ、ホッケンミーなどあがりますが、個人的にはこちらのジンジャーチキンが一番好きです。 海外出張時も食べたくなったら、空港内のお店で頂いてました。
2019/03訪問
1回
The Rose Veranda@Shangri-la Singapore。 南国風にホテル全体が飾らせており、ホテルのメインのカフェ。 こちらのアフタヌーンティーも非常に人気、予約がベターかと。 落ち着いた店内で美味しいデザートと美味しいお茶の時間を楽しめます。
2019/09訪問
1回
National Kitchen by Violet Oon。 旧最高裁判所とそこに繋がる旧市役所の建物を、現在ナショナルギャラリーとして博物館として利用、その中で料理を頂けるという面白いシチュエーションです。 料理は、伝統的なプラナカン料理とシンガポール料理になります。 非常に美味しく頂きました。
2019/06訪問
1回
Boon Tong Kee/文東記@River Valley Road。 海南鶏飯/チキンライスの人気店の一つ。 チャーターボックス@オーチャドロードは非常に有名ですが、海外観光客がほとんどかと。その分、お値段も観光客向けだからか強気です。 こちらのお店は、ローカル客が多く、お値段もリーズナブルです。 非常にシンプルで、優しい味です。
2019/02訪問
1回
Chatterbox@マンダリン/オーチャド通り。 海鮮鶏飯/チキンライスの超有名店。 とは言え、観光客ばかりか？正直お値段は、観光客向けの強気設定かと。 でもこの優しい味付けは、体調悪い時とか、食べたくなることがあります。 美味しく頂きました。
2019/02訪問
1回
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Les Amis @シンガポール/オーチャド通り。 アジアTop50の常連であり、シェフはアジアNo.1になったこともある、シンガポールの人気フレンチ。 料理は目に美しく、料理は口に美味しく、またシェフも気さくで、スタッフのサービスも大変良い、トータルで素晴らしいお店です。