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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
エスニック、太麺、絶妙な鶏肉のラーメン
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2021/03/03 更新
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jazzが流れるオーナー手作りの温かな雰囲気のお店です。
駐車場はお店の前に数台分あります。
コロナ対策もきちんとされています。
入り口は常に少し開いていて、入店時にはアルコール消毒。
お店の中も、グループが隣同士にならない配慮がされていました。
本日のスペシャルの濃厚魚介味噌ラーメンと、看板メニューのトリスタ（冷やし）を頼みました。
お冷はセルフ。常温と冷水があるのが嬉しい。
スタミナラーメン は、いろんな店で食べたことがありますが、ここのトリスタは味のバランスが絶妙に良く、小麦が香る腰のある太麺ともよく合いました。
鶏肉の火の通し方が素晴らしい。
濃厚魚介味噌ラーメンは、自家製サンバルが付いてきます。
途中で味を変えて楽しめるもの。
初めはそのままいただいてみました。
魚介系の香り漂う濃厚なとろみのあるスープ。
太麺には、これくらいの濃いめなスープが合いますね。
ほうれん草やコーンがたっぷり乗っているのも嬉しい。
半分くらい食べてから、サンバルを入れてみました。
途端にエスニックな麺料理に早変わり。
添えられていた厚切りのこんがりと焼かれた鶏肉も、香ばしい割には肉は柔らかくしっとりしていて大変美味でした。
スープは最後の一滴まで飲み干しました。
オーナーや奥様も、フレンドリーに話しかけてくれるのが大変好感が持てました。
スペシャルは色々と変わるそうで、次に行く楽しみにもなります。
コストコに行くときに、またお邪魔したいと思います！