メタボおやじのグルメさんが投稿したむかん(東京/中野坂上)の口コミ詳細

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メタボおやじの風の吹くまま気の向くままグルメ旅

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メタボおやじのグルメ (50代後半・男性・東京都) 認証済

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掲載保留むかん中野坂上、東中野、西新宿五丁目/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

百名店 唯一無二の牡蠣ラーメン

事前予約で13時をゲット
平日 12時53分 到着 待ち1名
まだ、前の客が座ってる

13時に着席
店内は殺風景。ただ、綺麗にしてるので、問題ない。
30分交代で4席のみ。

オーダーは、一つのみ。特製牡蠣塩。

席に着くと最初に調味料の簡単な説明が。

2杯つづ作ってるので、3番、4番目に到着した方は次回に。

13時9分 着丼 
ぶふぁっと、牡蠣の香りがする。
おー!旨そう!

まずはスープから。ズズズ。
クリーミーな牡蠣の味がします。
牡蠣ペーストと一緒にするとさらに牡蠣牡蠣牡蠣。
いやー、すごい牡蠣の濃厚なスープ。生まれて初めて食べるスープの味。
これはおいしいです。

次は麺。ズルズル。
三河屋製麺の多加水の縮れ太麺。
手打ちのようにモチっとしておいしい。
好きな麺。

トッピングは、牡蠣ペースト、味玉半分、チャーシュー2枚、メンマ、海苔。

この海苔もスープに合うなぁ。
味玉も旨い。

途中からぶどう山椒をかけます。
店主が説明された通り、このスープには合いますね。牡蠣の濃厚さとぶどう山椒のあっさりさ。たっぷりかけます。

その後、トッピングの辛味噌を半分だけスープに溶かしましたが、かなり味が変わりますね。
牡蠣好きなら、この辛味噌はいらないかも。

ご馳走様でした。

いやー、久しぶりに珍しくおいしいラーメンを食べさせていただきました。
唯一無二の牡蠣ラーメン。

2023/02/04 更新

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