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夜の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
かなり鴨の出汁が出てるおいしい中華蕎麦
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2023/01/07 更新
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平日 20時3分 待ちなし
20時9分 着丼
オーダーは、鴨出汁中華蕎麦 醤油 900円
おー、鴨のいい香りがします。
まずはスープから。ズズズ。
鴨の出汁がすごく効いていて、旨い。
かなりの鴨を使用しているのかな。
次に麺。ズルズル。
モチっとしているがコシのあるストレート細麺。
鴨の脂にも負けてない。おいしい麺。
トッピングは、鴨肉チャーシュー、鴨のパストラミ、焼きネギ、フォアグラと鴨のペースト。柚も入っているか？
鴨肉は柔らかく、おいしい。パストラミの粗挽き胡椒も味変アクセントでおいしい。
途中からは、ペーストを溶かして食べます。
アクセントになり、あっさりだが、鴨がさらに強調され、おいしいです。
ご馳走様でした。
このレベルであまり並ばないなら、通いたくなりますね