この口コミは、メタボおやじのグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
百名店 直前に麺打ち 手打ち中華蕎麦
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2024/08/18 更新
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祝日 11時50分 外待ち 16人
中にも5人 計21人待ち 厳しいなぁ
本来は先に食券を買うようだが、店員さんが注文をとりにきていた。
食券機が壊れているのか？
中華蕎麦 醤油 980円
12時44分 室内の待合席に着席。
席は10席あり、5名ロットづつ着席のようで、ロット毎に麺打ちしています。
12時57分 着席
13時2分 着丼
まずはスープから。ズズズ。
非乳化で醤油がアピールしますね。
少しオイリーなスープです。
次は麺。ズルズル。
手打ちで太さがバラバラな極太縮れ麺。
モチっとしてるが、コシがある。
さすが打ちたて！おいしい。
この麺だから、負けないように濃い目のスープにしているんだな。バランスよく、おいしい。
トッピングは、ネギ、チャーシュー、メンマ。
メンマも手作りでしょうか？巨大です。
チャーシューも温め直しているのが、嬉しいですね。
ご馳走様でした。
並ばなければ、最高なのだが。