「つけ麺」で検索しました。
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濃厚味噌ラーメン。 スープはサッポロ一番味噌ラーメンをさらに美味しくした感じ。 麺はチャンポン麺くらいの大きさだけど歯ごたえあり。 割りスープで自分の好みの濃いさに調整して食します。 ペロリ！ 美味しかった〜！
2018/09訪問
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何かと話題でしたがお休みの期間が長かったりなどでなかなか来れませんでした。 やっとの訪問。 醤油ラーメンと醤油つけ麺のみです。 醤油ラーメンを注文。 スープは見事ですね。鶏の味わいが綺麗に出てます。 醤油のキレも良し。 麺は全粒粉使用しながらもボソボソしてなくしっとりとした食感。 チャーシューは豚のレアチャーシューと鳥の胸肉かな？ 胸肉は柚子の香りが控えめに添えられていますね。 総合的に久留米で食べられる醤油ラーメンとしては群を抜いてると思います。 凄く美味しかったです！ ただ、トイレがないのは残念ですね。。
2021/01訪問
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この日の夜の仕事の近くだったので訪問。 炭火焼地鶏塩ラーメンをチョイス。 10杯限定だそうです。 スープはホタテ系の旨味がしっかり。 綺麗に雑味ないスープです。 麺は中太縮れ麺。 かん水少なめで多加水。 スープの邪魔しないので良かったです。 個人的に塩ラーメンで一番好きな福岡のシフクにベクトルが一緒で好きです。 炭火焼地鶏も美味しかったです！ でも、やっぱり炭火の香りが綺麗なスープの邪魔をしてたかな。 海苔の上に地鶏を置いてたのをみると香りが移ることにに関して考えてはいらっしゃるとは思いました。 いずれにせよ完成度は高く、近くに来たらまた寄りたいお店となりました。 次は基本の塩ラーメンを頼みたいと思います！
2019/10訪問
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素晴らしい完成度の鶏白湯ラーメン
2022/11訪問
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お仕事で東京へ。 宿泊先から近いラーメン屋さんで前から行きたいお店へ。 蛤SOBAを注文。 結構早く着丼しました。流石です。 小ぶりの蛤が5個くらい。三つ葉と鳥チャーシューが入ってます。 スープは鳥の旨味がガツンとあり、醤油ベースです。 そこに蛤の旨味が綺麗に乗っかってます。 本当に美味い。 麺は中細麺でちょい硬め。マルタイ棒ラーメンみたい。 あんまタイプではなかったです。 あくまで好みです。 途中で三つ葉が良いアクセントになってます。 トータル的に美味しいラーメンでした！ 次は別メニュー試してみようと思います！！
2021/07訪問
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深夜にこのクオリティのラーメンを食べれることにビックリ
2024/03訪問
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東京豚骨ラーメン
2023/10訪問
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飲みの締めに伺いました。 半ラーメンを注文！ 全然煮干し臭くなく、綺麗にまとまってます。 苦味も無し。 さらに鰹節をかけて食べるみたいです。 これも追い鰹が良い仕事。 最後はご飯をスープの中に入れてお茶漬け風に。 うん、次も来ます(^^)
2019/09訪問
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永福町大勝軒の系統。個人的にドンピシャ。