ヒサアキさんが投稿した中華ソバ 伊吹(東京/志村三丁目)の口コミ詳細

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中華ソバ 伊吹志村坂上、志村三丁目、本蓮沼/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/02 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

えぐみのない煮干し出汁と塩味のバランス、極厚のチャーシューが最高です!

今日は志村坂上に所用があり、ならばと今まで行けていなかった伊吹さんにお邪魔しました。午前中に所用を済ませ、11時50分ごろ店着、並びは20名弱とさすがです。しかし今日は天気も良くぽかぽか陽気。kindleで読書しながらほんわか待ちます。12時半過ぎに店員さんより案内あり、意外に早く案内で嬉しい!店員さんに食券買って元の位置でお待ち下さいとのご案内。昼のメニューは中華そば一択ですw券売機で中華そば800円と和え玉200円をチョイスし、外でウエイティング、その間に店員さんが食券回収です。しばし待つと店内案内されます。食券先に渡しているので、ほぼ待つことなく、ご対~麺!いや~ビジュアル最高!スープはセメントですね、チャーシューの存在感がものすごい!極厚です!まずはスープから頂きます。これは旨い!煮干しのえぐみはほぼなく、塩味が本当に丁度良い。いわゆる「いい塩梅」です。ノ貫の様に塩味がきつすぎる事がなく、本当にうまい!麺は丸麺の極細麺、これまたゆで加減がアルデンテというのでしょうか、固くもなく、柔くもなく、どうしたらこんなにうまくゆでれるんだろ。小麦の風味もしっかり残りスープとの相性はバッチリです。更に旨いのがチャーシューです。20mmはありそうは極厚のバラチャーシューです、ジューシーですね。トッピングの玉ねぎがいいアクセントになっています。あっという間に麺を完食し、和え玉をお願いしました。結構なボリュームあります。油分も申し分なく、食べ方指南通りに食べ進めます。和え玉用味変調味料はイカ酢さっぱりしていいですね。和え玉もあっという間に完食。これで1,000円はかなりのCPと思います。並びさえなければ、毎週、毎月でも来店したいお店です!

  • 中華そば800円

  • 和え玉200円

  • メニュー

  • 和え玉食べ方指南

  • 和え玉味変調味料

  • 外観

  • 外観ウンチク

2021/02/02 更新

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