この口コミは、ヒサアキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
醤油と豚骨スープの神バランスにツルモチの麺、スモーキーなチャーシューはさすが貫禄の総本山です！
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ラーメン並800円＋ライス130円＋麺少なめサービストッピング海苔
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麺リフト
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チャーシュー
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卓上味変調味料
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券売機（メニュー）
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お好み
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外観１
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外観２
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2023/12/08 更新
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平日の今日の夜は横浜でマーケットリサーチです。いつもの同僚3人で西口の「一鶴」さんでおやどりとアルコール消毒を堪能した後、こちらの「家系総本山ラーメン吉村家」さんに伺いました。19時10分ごろ店着です。店前は当然並びあり、ちょっと奥に行った側道の並び10名ぐらいに接続です。食券は店前まで行ってから店員さんの声掛けで買うシステムですね。側道並びには店員さんがロット毎に都度呼びに来られますね。30分ぐらいで店頭並びまで移動、食券買う案内となりました。券売機でメニューをチョイス。デフォのラーメン800円とライス130円をお願いしました。食券買ってから再度外待ち、その間に食券回収、その際好みを聞かれます。麺少な目をお願いしました。麺少な目ですとトッピング1つサービスになるとの事、これは嬉しいですね〜、海苔をお願いしました。更に5分ぐらいで店内案内、プラ券をカウンターに置きスタンバイ。5分程度でしょうか、ご対〜麺！移転後初ですが、さすが旨そうー。まずはスープから頂きます。醤油と豚骨のバランスが素晴らしい！濃すぎず、薄すぎず、神バランスのスープです。麺は普通でお願いしましたが、これがまた旨い！酒井製麺の麺は他の店舗と仕様が違う？加水高めのツルモチです。これは旨いですよ。チャーシューは程よくスモークが効いていて最高です。ライスは固めに炊かれていますが、豆板醤オンザライスのスープでヒタヒタにした海苔で海苔巻にするとこの固さがちょうどよい塩梅となり旨い！あっという間に完食です。3人ともさすが総本山吉村家とのコメントしかありませんでしたwww 醤油がキレキレとか豚骨濃度がすごいとかとは違いガツンとくるわけではないのでファーストインプレッションは弱く感じますが、毎日でも食べたくなるラーメンです。平日の夜ならば30分程度の並びで行けそうです(^^) また時間作って伺います！