この口コミは、ヒサアキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
動物出汁と煮干しの旨味たっぷりな滋味深い熱々のスープに柔い麺が最高です！
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中華麺２玉950円
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ラード膜
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麺リフト
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チャーシュー
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券売機（メニュー）
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卓上味変調味料
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通り面した看板とのぼり
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外観
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2023/12/29 更新
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平日の今日は日吉で昼食です。平日といっても12/29ですのでもう仕事納めも終わり皆さん正月休みになっていますね。気になっていたこちらの「日吉 大勝軒」さんに伺いました。こちらは永福町大勝軒系譜との事でかなり期待大です。日吉駅西口出てすぐですが、路地の奥なので一回通り過ぎてしまいましたｗ 11時ちょっと過ぎに店着、先客２名に接続です。こちらは先に食券買うシステムですね。永福町系譜なのでもちろん中華麺２玉950円をお願いしました。券売機横で待っている人は待ち席かと思いきや外テーブル席でした！店内狭いのでなかなかの工夫です。待っている間に店員さんが食券回収です。待つこと20分ぐらいで店内案内です。店内煮干しのいい香りが漂ってますね〜。ご夫婦と店員さんでしょうか、３オペです。寸胴２本あり１本は煮干しがたっぷり浮かんでますよ。カウンターに座り待つこと５分ぐらいでしょうか、ご対〜麺！煮干しのいい香りです、これは旨そう！早速スープから頂きます。あっつ熱です！カメリアラードの層でスープの熱が外に放出されません。スープは動物だしと煮干しの旨味がたっぷりです、煮干しのエグミは全くなく旨味のみ。これは美味しい。麺は細めの手もみ風でしょうか。茹で加減はかなり柔いですがこのスープによく合いますよ。トッピングのチャーシューは肩ロースですかね。味がしっかり入っていて美味しい。２玉ではちょっと多かなと思いましたが、この旨味たっぷりなスープと柔い麺は美味すぎて、するすると胃の中に収まっていきます。スープはラード膜のおかげで最後まであっつ熱でした。食べ終わってみれば２玉でもまだ食べれるぐらいですｗ 次回はワンタン麺を頂きたいと思います。