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特製醤油らーめん
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特製別皿提供
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アップ
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麺リフト
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バラチャーシュー
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モモチャーシュー
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つるし
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バラ炙り
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ワンタン
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卓上味変調味料
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券売機（メニュー）
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トライ受賞
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外観
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平日の今日は千歳烏山で昼食です。気になっていた「らーめん梶原」さんに同僚３名で伺いました。こちらは「ムタヒロ」の店主が昨年オープンされたお店です。ムタヒロさんは好きなお店ですので期待大です！12時ちょうどに店着、先客１名のみです。その後続々とお客様こられてちょうど入替時にあたった様でラッキーでした(^^♪ 券売機でメニューをチョイス。ここは特製醤油らーめん1,250円をお願いしました。待つこと10分強でしょうか、まずは特製トッピングが別皿にて提供、おおっこれが旨そうです。続いてラーメン着丼、醤油のいい香りですね～。まずはスープから頂きます。まろやかな醤油ですね～、なんとも言えない旨味をたっぷり感じます。また油膜は牛脂と鶏油を合わせた特製との事で油分に加えコクがあります、これは旨い！麺は加水高めの手打ちの様な太麺です。もちっとした食感と小麦の豊かな風味がしますね。特筆はチャーシューです。ラーメンのトッピングにバラ、モモ、つるしの３種類と特製別皿のバラ炙りがあります。どれもジューシーで豚肉本来の味がします。特製別皿提供のバラ炙りが豚肉の脂が甘く、味付けも甘目の味付けで感動ものです！ワンタンは海老ワンタンと肉ワンタンの２種類。どちらも餡がしっかりして皮もつるりと旨い。味玉も味がしっかり入っていますよ。あっという間に完食です。店主と２名の女性の接客も素晴らしいです！同僚２名も旨かったと感動していました。別のお客様がオーダーされたつけ麺がこれまた旨そうでしたので、次回はつけ麺を頂きたいと思います。退店時の12時40分頃には外待ち10名になっていました。