ヒサアキさんが投稿した中国四川酒家 蔓山(千葉/幕張本郷)の口コミ詳細

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中国四川酒家 蔓山幕張本郷、京成幕張本郷/四川料理、中華料理、担々麺

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

麻辣と花椒の痺れと辛さのバランスが絶妙でコクと辛さの中にも旨味ある料理が最高です!

週末のこの日は幕張本郷で夕食です。妻とおいしい中華を食べに行こうと「中国四川酒家 蔓山(まんざん)」さんに伺いました。昨年伺った時は一休さんから予約したんですが、食べログの予約の方が簡単で今回は食べログから予約しました。18時半に店着、本日も予約でいっぱいですね。名前を伝えるとお待ちしてました、こちらにどうぞと席に案内されます。我々含めて4組で店内満席です。メニューは基本のおまかせコース8,000円でお願いしていました。デザートまで含めて8品です。まずは前菜の鮮魚の刺身の優しい麻辣サラダから。これが旨い!鯛(だったと思う)タコの鮮度もさるものながら、ドレッシングの麻辣が辛すぎないけど程よく辛味がありまたあっさりしながらもコクがあり、これぞプロの味で前菜から感動ものです。その他料理ももう書き表せないぐらい!とにかく麻辣と花椒の痺れと辛さのバランスが絶妙でコクと辛さの中にも旨味ある料理が最高です!しかしやっぱりこちらでも麺は外せませんよね笑 追加で汁なし担々麺ハーフをオーダー。メインの麻婆豆腐の前に着丼です。そこまで辛そうではありません。早速まぜまぜして頂きます。うん、旨い!辛味はそこまでなく旨味の方が勝ってますね。青ネギがたっぷりで薬味の香りが効いていていいですね~。麺は中細麺で茹で加減は柔めです。このタレに良く合います。ハーフでお願いし妻と分けて食べましたがあっという間に麺食べてしまいました。その後麻婆豆腐にデザートとの杏仁豆腐を頂きコース終了です。いやー美味しかった!しかも腹いっぱい笑 これでドリンク、席料が合っても1人1万円ぐらいとはかなりバリューあります。またおいしい中華が食べたくなったら伺いたいと思います!

  • 汁なし担々麺

  • アップ

  • 麺リフト

  • 鮮魚の刺身の優しいサラダ

  • 赤鶏の棒棒鶏

  • 小龍包

  • 猪ロース肉と新玉葱の甘酢炒め

  • 海老と玉子のチリソース

  • 平目の四川オイル煮

  • 陳麻婆豆腐

  • コースメニュー

  • 単品料理

  • ドリンクメニュー

2025/06/29 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【担々麺】花椒と胡麻の効いたあっさりしながらも奥深い味のスープに柔めの細麺が最高です!

週末の今日は幕張本郷で夕食です。今日は妻と美味しいものでも食べに行こうかとこちらの「中国四川酒家 蔓山(まんざん)」さんに伺いました。週末は予約一杯の事が多く、ちょっと早めの3週間前の予約でとる事が出来ました。予約した17時に店着、お待ちしておりました~と暖かいお出迎えです。こちらは早い時間はご夫婦の2オペで運営されている様です。18時過ぎに後から1名の男性が厨房入り。忙しい日と時間にきちんと人時確保されてますね。席に案内されて本日のコースメニューの説明を受けます。担々麺は追加単品メニューでハーフが750円ありました!ちょっとコースの量がわからないので後から追加しようと判断。アルコールを頼みコーススタートです。どれも説明が出来ないほど素晴らしい料理です!四川風ですが、日本人の味覚に合うようにアレンジされていて辛すぎずに旨味タップリで旨い。最後の2品になったところでなんとかハーフだったら食べれるとの判断でハーフ担々麺750円を追加オーダー。あまり待たずにご対~麺!おおっいい香りですね~。早速スープから頂きます。花椒と胡麻が効いてますね~。アブラ感はあまりなくあっさりしながらも非常に旨味があり奥深い味わいです。麺は柔わめの角切りストレート、このスープによくあいます。挽肉とネギのバランスも素晴らしい。ハーフで丁度良かった笑 コース最後に陳麻婆豆腐が出てデザートの杏仁豆腐が出て完食です。もう腹パンパン。途中シェフが地元が東北なのでしょっぱいのが好きやこれは簡単に作れるよ~など気さくにお話出来て会話が弾みホスピタリティも最高でした!今日のコースはシェフのおまかせで料理が一人7,000円、席料一人600円、アルコールなど加えても2人で20,000円でおつりがくるとはCP高すぎです!週末予約がいっぱいになるわけわかりますね。そうはいってもちょっとお高いので毎月とはいきませんね(>_<) 次回はまたなんかの記念日などで伺いたいと思います!その時は昼飯減らそう笑

  • 担々麺ハーフ750円

  • アップ

  • 麺リフト

  • 本日のコースメニュー

  • すずきの優しい胡麻サラダ

  • 棒棒鶏

  • 小籠包

  • 小籠包

  • 黄韮と新玉葱の酸辣湯

  • 本ズワイ蟹と夏野菜のあんかけ花椒風味

  • 杜仲高麗豚ロースとレタスのしゃぶしゃぶ紅油ソースがけ

  • 陳麻婆豆腐

  • 店内

  • 店内

  • 店頭メニュー

  • 外観

2024/06/30 更新

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