3回
2020/12 訪問
優しくて落ち着くから、やっぱりHOME
特 琥珀
特 白銀
だし飯
ワンタンでかいしチュルルン♪
2021/01/12 更新
2018/04 訪問
琥珀の美味しさを再確認しました(*^^*)
３年ぶりのHOMEさんo(^o^)o
昼を外したので駐車場も入店も楽々。
相変わらずのカフェ風のきれいな店内。
3年経っても全く劣化なくステキです♪♪
メニューは定番に季節のラーメン、そして中華そばが新しく定番になっていました。
私は迷わず「琥珀 680円」旦那さんは「中華そば 730円」に「だし飯 180円」を。
この日の店内ＢＧＭはスティービー・ワンダー。
ラーメンやさんの調理音はほとんど聞こえないので本当にカフェにいるみたい。
カウンター席も間隔が離れているから人が密着していないのも圧迫感がなくていいです。
素敵笑顔系ホール係のお姉さんと、相変わらずオシャレマスター系の店主さんが同時にラーメンを運んできてくれました。
3年ぶりの琥珀。
ほんわか香る節系の匂いとふんわりと香る醤油の匂いがたまりません(*´ω｀*)
バランスの良い上品なスープはさすが！！！
やっぱり美味しい～♪♪♪
トッピング類もどれもちゃんと美味しい。
やっぱりワンタンも食べたかった、全部入りにすれば良かった・・・・と思っても後の祭りです。
初の中華そば。
あ～、なるほど！中華そばだわ。って思います。
懐かしい系を意識している中華そばです。
麺も定番の麺とは違い、多加水の太めの麺になっています。
スープの原材料が「瀬戸内産いりこ」「醤油だれ」「水」だけです、と書かれています。
とてもシンプルな原材料ですよね。
道理で味わいもシンプル！
ただ、やはり中華そばはもう少し昔ながらのジャンクな雰囲気(化調ぶっこんであるような)感じがいいのかな～、なんて。
比べて「琥珀」はHOMEさんじゃないと食べられないですからね。
そしてこのクオリティで680円は◎素晴らしい。
琥珀の三位一体感はやはり絶妙です( v^-゜)♪
だし飯が前よりもあっさり出汁になったな～という印象ですが、ラーメンに合うご飯はやはり是非とも食べたい！
ラーメンのスープをかけて出汁茶漬けにしても美味しいはず。
次回は一口頂戴ではなく、自分用に一人前注文しましょ♪♪
またお邪魔したいと思います(*´∀｀)
琥珀 680円
中華そば 730円
中華そばの麺
だし飯 180円
スープのシンプルさ！！
季節のラーメンも気になるところ
カウンターの間隔が広くて圧迫感がない
全体的に木目調
オリーブの木かな
アパートの一階です
駐車場案内
2018/04/24 更新
2015/03 訪問
自分好みの美味しいラーメンに出会ってしまいました♪♪（´▽｀*）カフェっぽい落ち着いた雰囲気もすごくいいです♪
ずーーと前から行きたいと思い、マイレビュアー様たちも多く行かれてるこちらのお店。
場所的になかなかこないところだったので、今回来ることができて本当によかったです！！
と意気込み期待し自らハードルをガーンと上げちゃうのがいけない所（＾＾；）
お昼時間は外しているので、駐車場も楽々IN！先客なしの店内。
落ち着いたカフェ風のオシャレな店内にオシャレ店員さん♪♪ビートルズのBGMも◎
せっかくなので 特 琥珀 ９８０円
特 白銀 ９８０円
だし飯 １５０円
すぐそばで調理されてるのに、調理している音が本当に静か。
ラーメンやさんって、何かしら音が出てるんですが気になりません。
ほどなく全部一緒くらいのタイミングで配膳されます。
私は琥珀を先発。
スープを１口飲んだだけで「あー、こんな美味しいラーメン久しぶり♪」と幸せモードに突入。
どんどん飲みたくなるスープです。
全粒紛の麺も食感も香りもよく固さも絶妙。
大小３枚のバラチャーシューも余計な脂はなくトロトロの仕上がり。
ワンタンはお肉大きめでなかなかの食べ応え。チュルンといい湯で加減。
煮卵の固さ加減は写真でおわかり頂けるかと思いますが、味はスープと全体のバランスを崩さない薄め。
でも、美味しいですよ。あるとないとでは印象も変わると思います。
ハーフタイムで白銀とチェンジ。
琥珀の後だとちょっとさっぱりし過ぎ？？なんか物足りない感じ？？と思っていましたが。
食べ進めるうちに口が塩に慣れてきて、こちらも飲めば飲むほど美味しいスープに感じられてきました。
癖になる塩味でしょうか。
伊達屋、きららの塩ラーメンが今まで食べた中でも美味しかった印象なんですが、並びます。
麺が細いからって言うのもあるし、量自体も少ないかも知れません。
そこで！だし飯じゃないでしょうか？？
ご飯茶碗にこんもりと盛られただし飯。
鯖節が最初にグッと迫ってきますよ。ネギだと風味強くないかな？なんて思いましたが大丈夫。
合いますね。おいしいですね～。おにぎりでお持ち帰りできたらいいのに（＾＾）
後客１名様だったので、本当にくつろげる落ち着いた空間で食事をすることができました。
これがお昼のピーク時でお客さん満タンの状態だったらまら違った感想になっていたかも知れません。
お水もすぐに注ぎに来てくれるし、ラーメンも早かったし最高でした（＾＾）
絶対また行きたいなー♪
悩んで悩んで 「琥珀」 推しです。
特 琥珀
特 白銀
だし飯
ワンタン
2015/04/24 更新
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鬼滅の刃 無限列車編 ３回目の乗車の帰り道。
寒い夜だし何より泣き疲れもあり、温かい優しい食べ物で塩分補給がしたい。
HOMEでラーメン食べて帰ろう！！
と旦那さんと意見が一致(о´∀`о)
昼は行列のHOMEさんも夜は大丈夫みたい。
それより何より、店内のテーブルのレイアウトがかなりソーシャルディスタンス仕様。
壁向きにテーブルをコの字に配置して背合わせになるようになっています。
カウンターも間引きしてあるし、従来の半分以下の席数ではないでしょうか。
経年しても劣化してないオシャレな店内、BGMは相変わらず洋楽です。
私は 特・琥珀 1030円
旦那さんは 特・白銀 1030円 だし飯 200円
「特」は全部のせ です。
手元が見えない半オープンキッチンなのに調理音がほとんどしないのがスゴいんですよね。
騒がしくなくて落ち着くんです。
大好きな 琥珀 。チュルルンなワンタン と 低温調理チャーシューっぽいけど赤くはないチャーシュー と 煮卵 入り。
寒さと疲れた体にこんなにも優しく染み入るスープ。
薄いのではなくて、トゲや角がなく丸く優しく澄んでいるって感じでしょうか。
穂先メンマと白髪ネギはアクセント。
癒し系ラーメンありがとうございます( 〃▽〃)
だし飯は会津地鶏と鯖になったのようです。
以前は鯖だけだったと思いますが、好みなのは鯖だけの方かな。
旦那さんは今回の方が好きなようでした。
個人的にチャーシュー３枚はちょっと多いので、次回は 琥珀わんたんに煮卵がベストかな～ と思いました。