5回
2022/08 訪問
これが一休版冷やし中華だ！！
2022/08/25 更新
2019/06 訪問
これが一休版冷やし中華だ！！！
平日の13時過ぎ、暑い日だったからか並び無し。
店内も２名のみ。ラッキーo(^o^)o
私は悩むことなく「冷やしだしレモン中華 800円」に「南高梅 70円」をトッピング。
旦那さんは「味玉塩中華そば 大 880円」
温かいレモン中華は体験していましたが、冷やしは初めて。しかも山形の名物「だし」とのコラボ。
だしも自家製だそうでとても楽しみ♪♪
冷やしの麺は、茹で上げ後丁寧に丁寧に流水でもみ洗いされています。それはそれは「まだ？」て思うほど。
さて、できあがり。
ご覧ください、見た目に涼やかで美しいですよ～。
こんもりと盛られた麺は揉み込まれただけあってツヤッツヤ。
スープは中華そば同様の魚が香るスープなんですが、ちょっとだけ酸味があります。
冷やしラーメンなのかと思ったら、冷やし中華なんですね！
私は酸味好きなので、レモンは一気に絞ります。
（写真の２枚目と３枚目参照）
レモンを絞ることに寄って、清涼感が加わります。
さらにスープの旨味（甘味）を感じます。
「だし」はシソの香りが爽やかで青臭さがなく美味！
そこにトッピングの南高梅。
これをちょっとかじって更に麺をすすると南高梅の甘さがたまらない(*^^*)
麺がずっと冷え冷えです。
そもそもの麺がまず美味しいので麺をメインで楽しむ冷やし中華でしょうか。
9月末くらいまでやってるらしいので、是非ともオススメしたいです！
カウンター7席の小さいお店ですが、いつもと変わらず物腰柔らかく丁寧な接客のご主人が笑顔でお迎えして下さいますよ！
冷やしだしレモン中華
レモンは全部ぶっ刺し
一気に絞る
味玉塩中華そば 大
南高梅
2019/07/10 更新
2018/11 訪問
冬はやっぱりコレ♪♪一休の絶品“せり中華”
今年もやってきました。
毎年恒例の 一休の“せり中華 ” です(*´∀｀)
この日は寒かったので行列は避けたい！
お昼を大きく外して14時近い時間にしました。
先客1名でちょうど出る入るになり、なんとあの一休をしばし貸し切り状態。
私は 「せり中華 醤油 800円」「煮卵 100円」
旦那さんは「塩中華(大)全部乗せ 1080円」
誰もいないのでご主人が私達のラーメンを作るところを終始見つめる事ができます。
その間その後ろで、冷たい水でずっとせりの根っこを洗っているお姉さん。
小さいブラシを持って、それはそれは丁寧に丁寧にせりの根っこを洗っているんです。
その工程のおかげで、あんなにキレイなせりの根っこを安心して食べられるんですね。
本当に感動です(T△T)
そして待望の せり中華。
ただでさえ美味しい中華そばに沢山のせりがバーンと乗せられています。
これで800円だなんて感謝しかありません！
スープ、麺、チャーシュー、メンマの中華そばのメンバーの安定の美味しさに(やっぱ旨いな～♪)と内心飛びあがり、そこにシャッキシャキのせりを食べ悶えます(*´ω｀*)
シャッキシャキを楽しんだ後はセリをスープに沈めてセリ鍋風に頂きます。
真っ黒な店内に似合わず、すごく物腰柔らかい丁寧な口調のご主人と笑顔が素敵なお姉さんも本当に感じが良くて、わざわざ来て良かったな～と思わせてくれるのもリピートしている要因だと思います。
セリが嫌いじゃなければ、 是非体験して頂きたい “せり中華” 。
私は 醤油推し です！！
せり中華 醤油 プラス煮卵
麺も美味しい♪
塩中華(大)全部乗せ
おにぎりあたためますか 豚一家 が来店しました！洋ちゃんはセリ中華 シゲちゃんはレモン中華を食べてましたよ
2018/12/10 更新
2017/11 訪問
冬はやっぱりこれだね～♪一休のせり中華そばΨ(￣∇￣)Ψ
昨年の11月に初めてせり中華そばを食べて感動し、絶対来年はせり塩中華そばを食べるぞ‼
と１年越しの一休さん。
平日の12：30、行列は外には５人。入るまでには３０分弱と言った所でしょうか。
この日はご主人不在、いつものお兄さんと笑顔の素敵なお姉さんの２名体制。
ご主人&お兄さんでも柔らかい口調で素晴らしい接客だと思うのですが、このお姉さんも素敵です。
私は初志貫徹「セリ中華 塩 煮卵 南高梅」
旦那さんは「全部入り」的なのを大盛で。
今年も見事なセリです！！Twitter情報だと秋田県産のセリなんだとか。
根っこがシュワーーンの長くて「※インスタ映え」しますね！
※たった今流行語大賞取りました。
初めての塩スープは醤油に比べるとちょっと塩分が強い感じはしますが、トッピングした南高梅がとっても甘く感じで相性がバッチリ♬(*'▽')
甘めの煮卵とも合いますね～。
セリはシャキ感を楽しむも良し、スープに沈めて鍋感を味わうも良し(´艸｀*)
やっぱり美味しな～、とウキウキであっという間に完食です。
旦那さんの全部乗せはたっぷりのネギの下にはチャーシューが５枚かな？海苔と煮卵も入った豪華版で見ているだけで楽しいですね。
こちらも裏切らない美味しさで大満足だったようです。
寒空の下、並んででも食べたい中華そば。
次回はまた来年セリの出る頃かもしれませんが再訪が楽しみです(^^♪
せり中華塩 煮卵 南高梅
全部乗せ
見事な根
南高梅
煮卵
2017/12/03 更新
2016/11 訪問
冬限定のせり中華、美味しかった～(*´∀`)♪
今回は「せり中華醤油」と決めてましたっ！！
夜の部が17：30
～なので15分前に行ってみると4名の列。
ぎりぎり一巡目に滑り込めました(^-^)v
相変わらず、見た目に反して物腰柔らかい語り口調と笑顔の店主さんに食券を渡します。
続々入店してくるお客さんが背後に整列です。
得も言われぬプレッシャー(笑)
速やかに調理され配膳されます。
見事なせりがバンっと盛られたせり中華‼
せり好きにはたまりません(*^^*)
高いのにこんなにたっぷり入って800円はお安いですよー。
前回はレモンフレーバーだったスープでしたが、今回はスタンダードスープが味わえます。
もちろんですが、やっぱりメッチャ美味し～(*´ω｀*)
せりは半分はシャキ状態で食べて、半分はスープに浸して鍋風で食べました。
二度美味しいですね。
トッピングした煮卵も甘さとしょっぱさがバランスよく、でしゃばらない味つけで美味し♪♪
ササッと写真撮って急いで食べます‼
本当はゆっくり味わいたいところですが背後に並んだ方達と寒いなか外に並んだ方達と早く代わってあげたいですからね。
(気持ちは痛いほどわかるし笑)
隣のカップルが談笑しながら食べてますが、かなりの強心臓ですね(笑)
しかし、この彼が食べていた「せり中華塩＋南紅梅」が恐ろしく美味そうだったなー(;^_^A
この日のメインは、TEAM NACSの20周年イベント「XX」仙台公演。
日本一チケットが取れない演劇ユニットTEAM NACS、20周年の全国ツアーのチケット取るために昨年ファンクラブに入り何とか参加することが出来ました。
ちなみに、旦那さんがファンです。
せり中華で大満足、イベントで大大爆笑。
本当に素敵な夜でした(*´ω｀*）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
雨ザーザーの平日13：30、先客2名。
大人気店ですが、並ぶことなくすんなり入れました(^-^)v
こちらも１年以上のBM店です。
私は迷わずレモン中華をポチっと。
１０００円入れてボタン押すまで４秒くらいだったな(´-ω-`)ㇷッ
旦那さんは味玉中華そば(大)。
店員さんは男性2名ですが、物腰が柔らかです。
語り口調もすごく優しいし、この見た目とのギャップ？？←別に怖そうではないですけど（＾＾；）
狭いカウンターだけのお店で距離感が近いので威勢が良すぎたりすると威圧感出ますが、こちらは女性のお一人様でも全然大丈夫な雰囲気(*^^*)
レモン中華は一面のレモン畑～(´ω｀*)
湯気と一緒にレモンの香りがふんわり香ります♪♪
あまり汁に浸けておくと皮の苦味が出てしまうので手早く絞りますよ‼
まずレモンを重ねます
箸を刺して捻ります
粗方レモンは絞れます
スープをひと口・・・
これはウマイ‼
酸っぱすぎない酸味と醤油の一体感がたまらない(*^^*)
すっぱしょっぱい味って好みあると思いますが・・・
好きな人は好き♪
わかる奴だけわかればいい・・・そんなタイプです。
細い麺にレモンの風味がしっかりまとわりつくこの感じ～～(´艸｀*)たまらんね。
もう、あっという間に完食してしまい、(大)にすればよかったなーとちょっと後悔f(^_^;
旦那さんのスタンダードも味見しましたが、まぁ間違いない感じですですね。
レモンは塩でも美味しいのでしょう！
次回はレモン塩中華に決まり!(^^)!
せり中華 ＋ 煮卵
肉中華 ＋ 煮卵
レモン中華
重ねます
箸をブッ刺して一気に絞る
味玉中華（大）
2016/12/08 更新
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実に３年ぶりの一休さん
やっぱり夏にはこれが食べたい！
冷やしだしレモン中華 ８００円
＋南高梅９０円もつけちゃうぞ♪
すごくシンプルなんです
ツヤツヤの麺にちょっと酸味のあるスープ
そこにレモンをギュギュっと絞る
酸味と旨味の相乗効果
そこにナスときゅうりシャキシャキの山形のだし
南高梅をちょっとかじれば甘味のアクセント
この梅が本当にいい仕事をします、必須
レモンを一気絞りをしようとしたら、意外と厚みがあり半分ずつ２回に分けて絞りました
旦那さんは中華そば醤油に全部のせ
３年ぶりに食べてもやっぱり美味しいな〜、やっぱり中華そばも最高だな〜と思える幸せ
冬になったら３年ぶりのせり中華も今から楽しみです♫