『「スターバックスリザーブ 店舗限定 スペシャル コーヒーセミナー」』KOTAMAさんの日記

３月以来、間が空いてしまったリザーブセミナー。
参加者は定員の７名（web５＋店舗２）。
隣の席は結構親しい常連さん。
他にもなんだかんだで繋がっている方々が４名いらっしゃいました。

メインファシリテーターは、四街道イトーヨーカドー店からヘルプのМさん。
千葉センシティタワー店のBA氏が銀座蔦屋に出張しているため、代打を務めます。
サブはリザーブでは２度目のＫさんです。

「自分の言葉で表現する」がテーマなので、パスポートも活用して下準備。
比較テイスティングはケニアとカティカティブレンドですが、
Mさんが言うように、ここでシーズナルが出るのは初めてかも？
今日のケニアはがっつりグレープフルーツ、カティカティはスパイシーでした。

リザーブはケニア カングヌ→ルワンダ ムササ→エクアドル ピチンチャの順番で。
事前に全部アイスのクローバーで飲んでいましたが、印象がかなり違います。
ケニアはレモンの酸味が最初からはっきり。
ルワンダはかすかにライムを思わせる苦味を伴います（かなり個人的な感想です）
エクアドルはフローラル香たっぷり。
こうなると…尚の事、自分の好みが選べなくなりました(=_=)

フードペアリングはケニアとチョコレートケーキ。
チョコレートは大好物ですが、ケーキとしてはほとんど食べない自分。
炎天下で持ち帰りが出来ないので食べ切りましたが…キツかったです(>_<)
相性はよかったんですけどね。
できればもう一つのペアリングの、オレンジケーキがよかった…。

記念品！　カフェクロスのルワンダでした。
他にエチオビア・スマトラ・コスタリカがあるそうで…。
これがまた、あと３回参加したらコンプリートできるってもんでもないんですよね。
いやはや、どーしたもんかな（笑）