1回
2015/03 訪問
名物を堪能しました^_^
角煮御膳
出汁巻玉子
和美コロッケ
角煮御膳
デザートのわらび餅
料理や 和美
2015/05/28
（2014.4月）
ＫＯＴＡＭＡ様
料理や和美の女将です。
大切なお席で当店にご来店頂きありがとうございました。
今でも角煮に大根を入れていることもあるのですが、朝の仕入れの際に良いお野菜が入手出来た時には、天麩羅などにして使っております♪
コロッケには昨年お召上がり頂いております、そぼろを使用しているんですよ！＾‐＾
確かに、コロッケ自体にはそぼろと、胡麻豆腐で下味はしっかりついておりますので、そのままでも美味しく召し上がれる様には造っております☆
デザートのわらび餅は冷やしてしまうと硬くなってしまうので、あえて少し暖かい状態でご提供させて頂いております。
夏にはトマトを使ったデザートや、ヨーグルトのスフレなどもご用意しているんですよ♪
お客様のまたのご来店を従業員一同、心よりお待ち致しております。
（2014.4月）
ＫＯＴＡＭＡ様
料理や和美の女将です。
この度はご来店頂き、口コミまでして頂きありがとうございます。
辛口のジンジャーエールは沢山は飲めないのですが、個人的に好きでお店に置かせていただいてます♪
確かにスーパーとかではあまり見かけませんよね・・・。
最近はペットボトルの商品が販売されていて、コンビニなどに置いてあるのを見かけた事がありますよ＾‐＾
あとは、『コストコ』などでも手に入ります☆
角煮は『つくば美豚』を使い、約二日間かけてやわらかく仕上げております。
当店一押しのおすすめ料理です!!
お客様に少しでも和美の味を気に入って頂けて本当に良かったです☆♪
お客様の貴重な時間を和美で過ごして頂き、本当にありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ちいたしております。
2015/11/12 更新
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（2015.3月）
ちょうど１年振りの再訪です。
今回も職場のプチ送別会を兼ねての昼食になりました。
ドリンクのオーダーは、全員がノンアルコールのシャルドネ（笑）
これが置かれているお店は初めてでしたが、すっきりしているので食前酒代わりにぴったりです。
予約したのは前回同様、名物の角煮御膳。
ご飯に味噌汁、お浸し、きんぴら、胡麻和え、お造り、角煮が大きなお盆に乗って供されます。
で、昨年も来ていた３人が「なんか違う？」と気付き…
角煮の添え物、前の時は大根だったんですが、今回は精進揚げだったんです。
一般的にも角煮には大根というのが定番なので、これは不意打ちでした(^^ゞ
コースに含まれる出汁巻玉子は、ほんとの焼き立てを後から出してくれます。
湯気が立つ玉子焼きを食べられる機会なんて、そうそうありませんよね。
そして何と、無謀なことに…最初にコロッケの追加注文をお願いしておきました（爆）
昨年、かなり満腹だったことはよく覚えているのにも関わらず、です。
こちらのコロッケ、品切れになることも多く、この機を逃すといつになるか分からなかったもので。
（ちなみに龍ヶ崎コロッケの１つでもあります。）
辛子醤油が添えられた揚げ立てコロッケ、割ってみるとクリームがとろり。
これ、胡麻豆腐なんだそうです。
あまりに滑らかで、言われなければ分からないほど。
辛子醤油が添えられていますが、そのままでも十分美味しく頂けました。
デザートは相変わらずとろとろのわらび餅。
冷やした感じがなく、むしろとろんとろんという感じです^_^
最後は滅多に飲めない煎り番茶をゆっくり味わって、余韻に浸りました。
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（2014.3月）
定年を迎えた後も、ずっと嘱託で勤務されていた大先輩が、本格的に退職することに。
特に縁の深かったメンバーでお別れの食事会をしようということになり、後輩が手配してくれました。
住宅街にあって、看板が１つ出ているだけなので見逃しやすいと聞いていましたが、確かにその通り。
もっとも駐車場がほぼ一杯なので、それで気付くかもしれません。
暖かかったので、別注文になりますが冷たいドリンクを。
珍しく辛口のジンジャエールがあったのでそれをお願いしましたが、飲んだのはこれで２回目。
スーパーで見かけたことはないんですよね…。
ランチとして予約しておいてくれたのは、角煮御膳。
1700円と聞くと高いと感じるかもしれませんが、いやいや、どうしてどうして。
最初にご飯と先附（ほたる烏賊煮・きんぴら・挽き肉そぼろ・胡麻豆腐）、お造りがお盆に乗せられて登場。
次になめこのお味噌汁。
ややあってメインの角煮が現れ、思わず歓声が(^^ゞ
本当に美味しい角煮、かれこれ10年以上食べてなかったかも…。
添えられた大根もじゅわっとして、じっくり火を通されているのが分かります。
お造りは山かけ仕立てになっていましたが、ざっくりとした食感で、すりおろしたのではなく叩いたような感じです。
合い間に先附も楽しんでいると、焼き立ての出汁巻玉子が…！
「出汁が出てしまうので、すぐにどうぞ」と言われてほんとにすぐ食べたので、写真はありません（爆）
お店によって味が違いますが、こちらのは甘さがあまりなく、出汁の風味を生かしています。
セットになっていなかったら単品でも食べたいですね^_^
どれも残したくなくて完食しましたが、かなり満腹です。
でも、デザートとして出されたわらび餅は別腹ですから（笑）
とろとろとして、あっという間に平らげました。
人気店だし、個人ではちょっと敷居が高いので、貴重なランチになりました。