KOTAMAさんが投稿したタンジョウ ファーム キッチン(千葉/千葉市花見川区その他)の口コミ詳細

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KOTAMAのカフェ日記

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タンジョウ ファーム キッチン勝田台、京成大和田、四街道/カフェ、野菜料理、カレー

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.1
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2014/04 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

気持ちもお腹も幸せ(^ ^)

農場直営という、何とも魅力的なレストラン。
日曜も営業していることを知って、思い付きで行ってみたんですが…

開店直後に着くようにして正解。
「こちらでよろしいですか?」と、庭に面したガラス窓側のカウンター席に案内されたんですが、ふと振り返ると…

座った一角の3席以外には、全部「予約席」の札が。
確かに、お店を出るまでに予約なしにきたお客さんは、自分以外に1組だけでした。
赤ちゃん連れの若いご夫婦だったので、奥の和室の方に通されていましたが。
(その後、予約より1時間早く着いてしまったというカップルにも困った顔1つされず、同じく奥の部屋に案内されていました。)

メニューは「旬の野菜プレート」(1600円)に。
200円プラスでスイーツがセットできると知り、3秒迷って決定(笑)
この時季ならではの、“桜シフォンケーキ”があったんです♪

程なくして運ばれたプレートには、野菜ぎっしり。
ご飯は白米ですが、はだか麦入り。
スープはミルク仕立て。青梗菜と葱の下に鶏肉が沈んでいて、ボリュームがあります。
肉じゃがのアンデスレッドは赤い皮付きのまま。
柔らかい春葱のぬたは棒寒天入り。
安納芋のマッシュでスナップえんどうを和えたサラダ。
サマーオレンジ入りの蕪のマリネ。
サラダの野菜は20種類入っているそうで、甘辛いドレッシングがかかっています。
砂糖の甘味ではないような…?と思っていたら、農場で蜂蜜を収穫したので、それを使ったそうです。なるほど~。

食事の途中で、使われている野菜を並べて説明もしてくれます。
収穫したばかりなので、みんなつやつやのきらきら。
入り口に販売用のものもあったんですが、更に買いたくなりますね^_^

シフォンケーキは淡い緑色。
大半のお店では薄桃色なので予想外でしたが、桜の葉が入っているのでこの色になるようです。
添えられたフルーツはシロップ漬けになっているようで、でも甘過ぎず、酸味が程良く引き立ちます。

有機コーヒーはたっぷりとしたカップで。
オーガニックコーヒーは割と個性的なものが多いんですが、こちらのはとてもすっきりして飲みやすかったです。

会計をする前に一旦外に出て、野菜のコーナーから赤唐辛子・あやめ蕪・白菜の菜花をカゴに。
他にも買いたいものはあったんですが、冷蔵庫の野菜室が8割埋まっていたので…。

自然食のお店、他にも行っていますが、どこでもメインになるおかずが一品はあります。
でもこちらのは特に見当たりません。
つまりは、あくまで野菜をメインとして提供するというコンセプトなんでしょう。

そのせいもあって濃い味のものは一品もなく、肉じゃがもあっさり。
内心、ご飯が余りそう…と思ったんですが、食べていると舌が慣れるようで、十分おかずになりました。
日頃、自分の作るものがいかに味が濃いか、ということでもありますが(*_*;

こういうお店に行くと、「やっぱりまともなものを食べなきゃ駄目だよな~」と反省するんですが、
続かないんですよねぇ…^_^;
花々の移り変わりも楽しみだし、ストレスを少しでも和らげたくなったらまた行こうと思います。

  • 入り口看板

  • 入り口のメニューボード

  • ショップカード

  • 旬の野菜プレート

  • オーガニックコーヒー

  • 桜シフォンケーキ

  • あやめ蕪・白菜の菜花・赤唐辛子

2015/12/03 更新

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