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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【ワンコインラーメンの旅】
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しょうゆラーメン
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須藤製麺 中細麺・ストレート
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スープアップ
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完食！
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外装①
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外観②
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開店挨拶
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メニュー
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2015/12/04 更新
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☆第五弾 いせのじょう 高架下店☆
なんと！あの『いせのじょう』さんが札幌駅西口に！
今までは決意をもって行かなければ行けないような場所にありましたが、これからは普段から行けますね、嬉しい限りです。
しかも値段も『しょうゆラーメン』が500円と変わっていません。ダブルうれし～！
昼のチャイムと同時にダッシュ！10分弱で到着です。店の前には煮干しの良い香が漂っています。
既に店内満席、1組2名の待ちが発生、その後も続きました。
待ちながら観察すると、暖簾に店主の似顔絵が可愛らしく描かれています。
それ以外は、本店と同じく、どことなく昭和の雰囲気を残した趣きです。
窓から覗くと、店内も10席程度で店主との距離が近いです(^-^)
・・・・！っ店主～！
こちらにいらしたんですね。
後で他の方のレビューを読むと、本店の方をまかされて、こちらに出てきたとか、ますます嬉しいです！
さて、少し時間はかかりましたが、無事に入店です。
注文はもちろん『しょうゆラーメン』、『しょうがラーメン』も人気ですが、自分は昔からこれです(^-^)
店主忙しそうに厨房内を動き回っています。
その合間にこそっと「寒いなかお待ちいただいて、申し訳ありません。」と、話しかけてくれました。
これは予想外で嬉しかったです。
程なくしてラーメンがやって来ます。
ああ、これこれ、このフォルムです。
チャーシュー・メンマ・麩・ネギ、余分なものは一切入っていません。当たり前です、500円ですから。
でも、この透き通った綺麗なスープの中には、店主の努力と技術の結晶が入っています。
煮干しでありながら雑味を感じさせず、旨味だけを抽出し醤油と合わせた、何ともクリーンなスープ。
札幌にありながら、あくまでスープに合うストレートな細麺を選択しながらも、意外とモチッとした感触を残した何とも絶妙な麺。
脇役に徹して主張しないチャーシューやメンマなどの具。このラーメンに甘いメンマ、トロトロのチャーシューは合いません。但し、チャーシューについている僅かな脂身だけは別。後から癖のない脂の旨味が追いかけてきます(^-^)
ああ、旨い！ そして、幸せ！
ラーメンは『しょうゆラーメン』だけで十分と言うのが自分の見解なのですが、実はまだ一度もぎょうざを食べていません(>_<)
ぎょうざはまだ提供出来ていないようなので、楽しみに待っています。
我慢できなければ本店へ行こうかな(^-^)
ごちそうさまでした(^o^)