5回
2021/04 訪問
繊細で極上のロースかつは健在でした♪♪♪
2021/04/24 更新
2017/12 訪問
牡蠣フライの美味さは尋常一様ではありませぬ。
先日、高田馬場の"とんかつ とん太"にランチタイムに訪問しました。その際に追加注文した牡蠣フライに、甚く感銘を受けまして・・・、早速に牡蠣フライを定食で頂くべく、日を置かずに再訪です♪♪♪
豚カツの超名店で・・・豚カツ以外を注文するのは、聊か気後れしますが・・・初志貫徹で『牡蠣フライ定食 1,700円也』を注文しました。
出て来た牡蠣フライはやや小振りの牡蠣が6つ、揚げ油の香りと牡蠣の美味しいそうな香りが、食欲中枢をビンビンに刺激してくれます♪♪♪
レモンを振り絞り、タルタルソースを乗せてすり胡麻と塩をチョイ付けして口の中に放り込む。軽いフライの衣が裂けて、牡蠣のエキスが口一杯に広がって、凄く凄く美味い！！！！
牡蠣はプリプリで絶妙な火入れの具合、そして実に味が濃い♪♪♪これは、本当に美味い牡蠣フライ、都内でも屈指の・・・丸五に匹敵と云うか陵駕しているかも知れない美味しさ！！！
うむぅ～・・・、豚カツの名店で牡蠣フライを注文するのはチト勇気がいる所業ですが、それを耐えれば絶品の牡蠣フライに出会えますねぇ～♪♪♪まぁ、カツも捨てがたいですがね(笑)。
2017/12/29 更新
2017/12 訪問
高田馬場で豚カツを食べるなら絶対に此処！！！
美味い豚カツを食べる為ならある程度の苦労は厭わない私です。高田馬場の豚カツ・ロード、前回の『とんかつ成蔵』は大枚をはたいた割には全く納得も満足も出来ず、今回は『とんかつ とん太』へ行って来ました。
こちらも平日のランチタイムに並びましたが、待ち時間は20分弱でランチタイムなら・・・まぁ・・・、我慢の範囲内(笑)。
店内に案内されると、座敷の方に座るように指示。正直、座敷は好きではないのだけど・・・外で待つ程に混んでる訳だし、まぁ仕方なし。
注文は特ロースかつ 2,160円に牡蠣フライ 500円（2個）を注文、味噌汁はシジミを選択。それから待つ事10分程度かなで豚カツが出て来ましたが・・・ヒレカツの様な豚カツが登場？？？
写真を撮ろうとカメラを準備していると、間違えましたという事で、特ヒレカツは返却。さらに5分ほど待って、待望の特ロースかつと牡蠣フライが登場です♪♪♪
前回来た時よりもカツが大きく成って居る様な感じで、素直に嬉しい(笑)。見た目は相変わらず食欲をそそる様な薄い黄金色で、揚げ油の良い香りがします♪♪♪
摺り胡麻と塩を付けて、一口・・・・・うんうん、美味いぞ♪♪♪ガツンと来る美味しさでは無いけど、赤身の旨味と脂の旨味が丁度良くバランスの取れた美味しさ♪♪♪豚カツにレモンを搾り、塩と胡麻を付けて食す、ご飯を食べる、味噌汁を啜る、香の物で口をサッパリ、また豚カツに戻る・・・実に良い♪♪♪
此方の美味しさと云うのは、技と味のバランスがとても良く、豚カツを固めるサイドも手抜かり無し♪♪♪此れが更に美味しいと云う気持ちを底上げしてくれますね♪♪♪
豚カツの感想ばかりに成ってすけど、牡蠣フライも素晴らしく美味しい♪♪♪牡蠣は小振りだけど、味が凄く濃くてエキスが口の中に溢れ出し、火入れの具合も完璧！！！
タルタルソースがちょっと少な目なのが残念だけど、秋葉原の丸五に匹敵する美味しさだ♪♪♪
うんうん、やっぱり此方のお店は美味しいなぁ～♪♪♪ガツンとは来ないけど、最初から最後まで美味しさの値が変わらずに楽しめるのは、実に素晴らしい♪♪♪逆説的だけど、成蔵に行って改めて此方の素晴らしさを実感しました♪♪♪♪
次回は豚カツをグッと我慢して、牡蠣フライ定食を頼もう、絶対頼もう(笑)♪♪♪
※接客の点数を低くしたのは料理を間違って出されたのと、苦手な座敷席に案内されて足が凄く痺れたからです。
2017/12/23 更新
2017/03 訪問
美味しかったけど・・・チョッと小さくなった？？
大門の『のもと家』さんでロースカツを頂きましたが、久々に・・・高田馬場の『とん太』でロースかつを食べたいなぁ～・・・と豚カツスイッチが入っちゃいました(笑)。
そう云う訳で、会社帰りに高田馬場へ遠征！！！まっすぐ『とんかつ とん太』さんへ♪♪♪この日はすんなりと・・・待つ事無く入店♪♪♪良い感じです。それにしても、相変わらず雑然としているし、お店の中は草臥れてるなぁ～と云う感じです。
さてさて、注文は『特ロース』に『牡蠣フライ』を追加で注文♪♪♪待っている間、揚げ油の良い香が食欲を高めてくれます♪♪♪
出て来た豚カツは・・・薄ら黄金色の低温揚げ？？？の白い豚カツ♪♪♪先ずは一口、うんうんこれは美味い♪♪♪何処の銘柄豚かは知らないけど、相変わらずの美味さ♪♪♪擦り胡麻に塩を混ぜ、こいつに豚カツをチョイ付けしレモンを振りかけてまた頂く・・・はぁ～美味いなぁ～♪♪♪
ロースカツだけど、脂がしつこく無くて・・・それでいて旨みがタップリで、流石は豚カツの街『高田馬場』の一角を占めるお店です♪♪♪
そして・・・牡蠣フライ♪♪♪一口食べると、潮の香りと旨味が・・・。こりゃ美味いなぁ～♪♪♪レモン、ソース、タルタルソース此れを付けて食べる牡蠣フライは『無我の境地』に入って仕舞います(笑)♪♪♪
はぁ～・・・やっぱり此方は美味いなぁ～♪♪♪サービスや店の雰囲気は正直首を傾げる様な事も有るけど、この味が有ればまぁ、全てが許せちゃいますね(笑)。
特ロースかつ
特ロースかつ
牡蠣フライ
香の物
2017/03/18 更新
2016/12 訪問
今回も美味さに打ちのめされて(笑)
2016年12月
私が『都内で5本の指に入る名店は？？』と訊ねられたら、真っ先に答えるのは常食としている『のもと家』さんかな？？次に出るのが此方高田馬場の『とんかつ とん太』さんですね。
此方は本当に美味い！！！お店の内装は年季の入った感じで、やや雑然としているし・・・ホスピタリティは高いとは言い難いけど、その全てを凌駕する美味しさが此処には有ります♪♪♪
ロースは上品だけど、しっかり肉の旨みと脂の旨味を堪能できるし、重からず軽からず丁度いい塩梅♪♪♪此れが熟練の技と云うべきなのか、本当に美味い！！！
擂り胡麻に塩を混ぜて、そいつをお肉にチョイ付けしレモンを一絞り。そいつを口に放り込む幸せはチョッと形容できません♪♪♪
追加で頂いた牡蠣フライも、ジューシーにして磯の香も感じられ・・・、上々吉とはこう云う事を指すんでしょうねぇ～(笑)♪♪
久々の訪問でしたが、今回も美味さに打ちのめされて(笑)・・・大満足です(笑)♪♪♪
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2016年07月
先日、丸山吉平でランチを頂きましたが、値段割にパッとしないと云う普通でした。なんとなく豚カツ欲が満たされない私は、翌日は高田馬場の『とんかつ とん太』へ行って来ました。
夜でしたが、結構混んでまして、お店の外で20分程待ったでしょうか・・・此方のお店では初めての経験です。
注文は『特ロース定食』2,160円也です♪♪♪いやぁ～・・・待った甲斐が有ると云う美味さですねぇ～♪♪♪どこの銘柄の豚肉を使用して居るかは存じませんが、実に良い♪♪
何も付けないで食べても美味しいし、擦り胡麻と塩を付けて食べるとなお美味い♪♪♪軽い感じの衣もこの美味しさを引き立ててくれますね♪♪♪
久々の訪問でしたが、やっぱり此方のお店は美味しいですねぇ～♪♪♪
此れでお店がもう少し綺麗で接客が良ければ（悪いわけじゃないけど、笑顔が無い）言う事無いのになぁ～・・・。
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2015年12月
随分御無沙汰してたけど、会社帰りに高田馬場へ遠征して・・・『とんかつ とん太』で特ロースかつ定食＋牡蠣フライを頂きました♪♪♪
色々と食べ歩きをしているけど、大門の『のもと家』さんと高田馬場の『とんかつ とん太』さんが私の中では絶えず1位と2位を争ってます。
まぁ、要するにとても美味しかった・・・と云う事です(笑)♪♪♪
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2015年04月
どーーも『とんかつ・スイッチ』が入って仕舞ったので・・・会社帰りにまたまた豚カツを食べに、高田馬場まで遠征しました(笑)♪♪♪
目的地は・・・『とんかつ とん太』♪♪♪このところロースが続いて居たので、ヒレカツにしようと云う事で、『特ひれかつ』を注文しました♪♪♪正直・・・量が結構少ないので、コストパフォーマンスは良くないなぁ～・・・と思いつつ、激ウマなんですよねぇ～(笑)♪♪♪♪
中は薄らピンク色、凄く柔らかく・・・旨味に満ち溢れているぅ～♪♪♪老舗の貫録・・・横綱相撲ですねぇ～(笑)♪♪♪ふぃ～～、記事を書いてても味が舌に甦て来るようです(笑)♪♪♪
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2015年03月
久々に・・・高田馬場まで遠征して夕飯に最高に美味い豚カツを食べて来ました♪♪♪お店は『とんかつ とん太』、チョイスは『特ロースかつ定食』2,160円也です♪♪♪
相変わらず・・・最高に美味い！！！あまり並ばずに食べられるのも良い！！！まぁ、御主人も女将さんも・・・愛想はあまり良くないけど、豚カツは甘くて肉の旨味に溢れてて・・・都内で最高に美味いです♪♪♪小鉢の漬物も美味いし、豚カツ定食は最高！！！
はぁ～♪♪美味い夕飯でした♪♪♪摺り胡麻＋塩（ベトナムの海精塩）＋レモン少々で食べるのは良い感じです♪♪♪
牡蠣フライ
特ロースかつ断面
特ロースかつ
特ロース
特ロースUP撮影
牡蠣フライ
漬物
特ひれかつ
特ひれかつ
特ロースかつ
特ロースかつ
特ミックス
2017/04/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
高田馬場はトンカツの聖地・・・でした。今は筆頭格の成蔵が阿佐ヶ谷に移転し、絶対王者の『とんかつ とん太』が残るのみ・・・。そのとん太も大将が高齢の所為か、週4日で夜の営業のみ・・・訪問難易度が上がるばかりです。
とある平日の会社帰り（直帰）、超久々に訪問してみました。今はコロナで17:30から開店、17:40に行くと・・・既に11人が並んでます。此れは時間が掛かるなぁ～・・・と思って居ると、案の定でした。実際に着席して特ロースかつが出て来たのは18:40でした(笑)。
さてさて、この特ロースかつ・・・美味いです♪♪♪本当にその一言で十分だと思います。軽い衣、肉の美味さ、程良い火の入り具合、これに摺り胡麻と塩を付けて食べると・・・本当に絶妙に美味い♪♪♪
トンカツなのに少しも重く無いし、口に中に一杯に美味しさが広がって・・・正に天使のトンカツだ(笑)♪♪♪トンカツ店ではご飯をお替りする事は無いのだけど、口休めの香の物も美味しくて・・・ついついご飯をお代わりしてしましました♪♪♪
数年ぶりの訪問でしたが、繊細で極上のロースかつは健在でした♪♪♪いやぁ～・・・やっぱり此処は別格です♪♪♪最初に絶対王者と書きましたが・・・、色々と食べ歩きをして居ますが、ここは別格ですねぇ～♪♪♪近いうちに、特ヒレカツを頂こう♪♪♪