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本郷三丁目のイタリアンです。
イタリアンを検索して
身の丈に合っていそうなお店をチョイス。
遅めのお誕生日祝いという事で旦那と。
本郷三丁目、初めてだったんですが
ほんさんって呼ぶの最近知りました笑
場所は静かな住宅街にあって
ご近所さんが羨ましい。
カウンターメインのお店で、
唯一の4人テーブルに通していただきました。
2人なら前菜2 パスタかリゾット１ メイン１
が丁度いいですよと
丁寧に店員さんに教えていただき、
白子のソテー
あんぽ柿とラディキオのサラダ
リゾット
蝦夷鹿のロースト
をオーダー。
写真見たらわかるかと思いますが、
全部黒トリュフ乗せ。
２品目くらいから気がついて
このお店黒トリュフ推しなのかなと思ってメニュー見たら、
たまたま黒トリュフって書いてあるメニュー
片っ端から頼んでました笑
白子のソテーは
表面はこんがり香ばしく焼かれてて、中はとろっとクリーミー。火入れが絶妙で、白子特有のクセはほぼなく、旨みだけが前に出てる感じ。
下の野菜で作られたソースは
白子の濃厚さを受け止めて後味を軽くしてくれます。
旦那的一位はこれだったよう
あんぽ柿は会津産です。
私の地元が近いので幼少期からあんぽ柿
を食べていた記憶があり、久々にいただきました。
あんぽ柿の濃厚な甘さが
ラディキオ（西洋野菜）とルッコラにマッチ。
そして、リゾットはカナデさんの推しと
口コミで聞いていたのでオーダー。
マッカレ風リゾットです。
一口目からマッカレ（干し鱈）の塩気と旨みがじわ〜っと広がって、リゾット自体は驚くほどなめらか。米の芯は残しつつ、全体はクリームみたいに一体化してました。
上のトリュフは量も厚みもちゃんとしてて、香りが主役級。
下のソースが何だったか忘れちゃったけど
それも美味しすぎました。
口コミ通りオーダーして大正解！
そしてメインは
蝦夷鹿のロースト。
ソースはきのこのソースです。
蝦夷鹿、火入れがほんとに見事。
きれいなロゼで、繊維は締まってるのにパサつきゼロ。
クセが全くない。
天然きのこのソースが鹿の赤身の旨みと完全に噛み合っててて、そこにトリュフが追い打ち。
5年分くらいのトリュフ１日で食べた感。
そして、お店の方との会話でお話しした
誕生日という情報だけで
お店からお祝いプレートにて祝って頂きました！
まさかのサプライズで感動
おい、旦那
店員さんの接客も完璧で、
ワインの説明もわかりやすく
お料理にマッチするの選んでもらいました。
たまに思いが強すぎて
説明の押しが強いお店もある中
心地の良い接客で、感動。
正解のイタリアンを見つけてしまったかも♡
また伺います！
ごちそうさまでした