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昼の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
期待以上でした！！
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2017/01/10 更新
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前から、ずっと行きたい行きたいと思っていたお店です。
ミシュラン☆☆や
ルレエシャトー加盟になったとの事で予約が取りづらいかと思ったのですが、なんとか数日後の予約が取れました。
ランチコースで、10000円＋消費税＋サービス料10％です。
お部屋は室料がかかります。
今回は、カウンターで
作ってるのを眺めながら頂く事にしました。
とても勉強になりました。
美味しいもの盛りだくさんの季節なので、この季節に来たことをラッキーだと思いました。
白子フライ、香箱蟹、寒ブリのお刺身などなど。
お出汁、しんじょうなども完璧でした。
予約の際に観光か地元かを聞かれました。
焼き魚が、となりの観光の方はのどぐろでしたが、私達地元民だからか
寒ブリのカマでした。
確かに地元だとのどぐろは、どこでも食べられますので、このめったに食べられない大きな寒ブリのカマは感激でした。脂がのってて
焼き具合も流石の一言に尽きる。
美味しすぎました。
デザートも、期待以上でたまげました。
聞くと、銭屋さんの名物にもなりえるという今の季節だけのもの。
完熟柿に塩麹のアイスクリームのせ。
甘さと少しの塩っぱさ、麹のコクと柿のコク
、もう絶妙なコラボレーションすぎて
説明出来ませんが、また来年も食べたいと思いました。
お出迎えから接客のコミュニケーション、会話、お見送りまで、
とても心地よく素晴らしかったです。
食材の豪華さ、お料理の完成度、おもてなし、
ランチに10000円は高いかもしれませんが、
それ以上の満足感を得られました。
また伺いたいお店です。
ごちそうさまでした。