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本日のカルパッチョ
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タコのお刺身
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そうめんタシヤー
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ジーマーミ豆腐の揚げ出し
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若鳥の炭火焼き
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アグー豚のしゃぶしゃぶ1人前
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てびち揚げ
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中庭
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エントランス
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数年前に移転前のお店に伺った時に、ひとつひとつのお料理が丁寧で、器も素敵で、その時はコースでしたがリーズナブルでとても良かったので、再訪問したいなとは思ってたのですが、いつも泊まるのが読谷村、恩納村あたりなので、ちょっと遠いかなと思って調べると、なんと移転してる！しかも恩納村からすぐのうるまの山の中？１０日前くらいには予約しました。
Googleナビで来た方が確実とのことでした。
読谷村のホテルから10分ちょっと！これは近い！
しかも！めっちゃ素敵な佇まいになってるじゃないですか！お庭もライトアップも素敵で雰囲気が最高！
お料理はアラカルトでコース風に注文しました。やはり、一つ一つの丁寧さは健在で、器はとても好みなものが多くて、とっても素敵！お味も本当に美味しい。
カルパッチョ取り皿まで冷たーくしてあるものを持ってきてくれます。美味しく食べてもらいたいという気持ちが伝わります。
ガイドブックで見た、そうめんタシヤーは
もう、あーこれ、思いつかなかったけど最高の組み合わせ！！ってかんじで、アーサ海苔と海ぶどうのマッチングが最高でした。ジーマーミ豆腐の揚げ出しは、外はカリッと中がとろーん。主人が「白子のフリットみたい！」と！確かにそのかんじです。アグー豚の豚しゃぶはお出汁にアーサー海苔が浮いてて出汁の味がスープになってて、それだけで美味しい。付け合わせなども余計なものがなくて本当にセンスが良い。
ドリンクも種類が多く迷いますが、
タンカンの生搾りの泡盛ハイボールにしました。
次はピーチパインの生搾り泡盛ハイボール。
お料理と最高に合いました。
この内容でこの料金は、満足すぎます。
沖縄に来たら、ここ！でしょうね。