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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
すてべにおいて西谷氏の美学が詰まったコーヒーカウンター
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カプチーノ
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エスプレッソシェケラート
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カスタードプリン
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シュークリーム
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美しい店内
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コーヒーを淹れる所作も美しい西谷氏
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外観
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2024/05/31 更新
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渋谷にあったころ、行きたいと思いつつ
行けずじまいだった
COFFEEHOUSE NISHIYA
場所を浅草に移し
カウンターのみのスタンディングスタイルの店
COFFEECOUNTER NISHIYA
コーヒーカウンター ニシヤ
として生まれ変わったと知り
ようやく今回伺うことができた。
磨き抜かれたカウンター
シックで美しい店内
いたるところに美しさにこだわる
西谷氏の美学がうかがえる。
カップを扱う手元から
コーヒーを淹れる所作、
すべてが流れるように美しい
★カプチーノ 650円
仕上げは目の前で
まずは定番のカプチーノをいただく
ふくよかで味わい深い苦みと
ミルクのコクと甘さ
間違いのない美味しさ
〇エスプレッソシェケラート 700円
せっかくなので、思いっきり
美しいドリンクを頼んでみた。
グラスに注がれた後
立ち上る泡に思わず見とれてしまう
★カスタードプリン 700円
パティシエを目指していたこともある
西谷氏がこだわりぬいて作るスイーツも絶品
卵の力でしっかり固まったプリン
気泡ひとつもゆるさない
凛とした美しさ
舌触りのなめらかさ
カラメルの苦みと濃厚なクリーム
完璧！
◎シュークリーム 700円
ざっくりとしたクッキーシューに
ディプロマットクリームと
キャラメルクリームの二層仕立て
これも濃厚で美味しい！
美しい空間と、美味しいコーヒー
そして完璧なスイーツ
佇まい、所作、提供される一杯…すべてにおいて
西谷氏の美学が詰まったコーヒーカウンター
近くに行ったら絶対また立ち寄りたい
https://orb0707.blogspot.com/2024/05/coffeecounter-nishiya.html
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