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塩そば
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チャーシュー
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モンブラン
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揚牛蒡
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ランチライス
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麺
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暖簾
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店舗
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自作チャーシュー丼
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乾燥梅干し
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券売機
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看板
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小松菜
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スープ
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グソマの「いなかもん」がお届けいたしますｗ
アキバから東に500mほど歩くと生活圏となり道行く人も非常に少なくなりますね。
開店時間ちょうどに店舗に到着しましたが既に10名程の外待ち状態でございましたよw
迷う事なく「塩そば」をチョイスして「半白めし」も。。。
×なのを非常に残念に思っておりますと「ランチライス」ハケン しかも ５０円！
（・∀・）イィ！
豪快な味噌ラーメンの調理が終わり、いよいよあたくしの「塩そば」の調理となりましたよ。
塩ダレと香味油らしきものを湯煎した丼に投入し、手鍋で加熱した素スープを加えます。
助手さんが盛付けを行い到着したのは 塩そば 750円（ボケボケスマソ）
食う前から ウマ（・∀・）イィ！
【スープ】
鶏の風味と魚介の香りが非常に高次元でマグワ（・∀・）イィ！
後味は素っ気ない程にあっさりとしておりますが、食べ続けるにつれ美味さがマシマシでございますよw
「大喜」系がお好きな方ならば完全ツボなスープかと思われます。
塩ダレはミネラル感が低く塩カドもございません、白しょうゆを使用している可能性もありかな？
【麺】
やや低加水気味の細ストレート麺 この手のスープにはやっぱコレがお気に入りです。
【具】
チャーシューはまさしく エロロゼ かなり（・∀・）イィ！
肩ロースのそれは燻したような香りを伴い、気分は生ハムでございますw
肉増ししたい気分になりました♪
細切りのメンマは薄味で素材感バリバリ、そしておそらく「揚げ牛蒡」かな？ これがまた香ばしさを感じさせ非常に美味い。さらには小松菜、嫌な香り等皆無ながら非常に食味豊かでございます。 正直こんなに美味い小松菜がラーメンに奢られているのは初体験です。
【味変えアイテム】
乾燥させた「梅干し」をちょいと加えますと清涼感が増しますが、スープ自体の邪魔はいたしません。
これまた 繊細なお味でございます。
【丼】
ランチライス 50円
業務用の保温ジャーに入れられており、非常に食味豊かで粘りも上々w
「ひとめぼれ」らしく「コシヒカリ」よりも自己主張は弱いですが繊細なスープとの相性で言えばコチラに軍配を上げたくなります。
エロロゼ丼 ＆ 上記の「梅」がほんのり香る極上モンブラン
ワンダホー（・∀・）イィ！
ラーメン自体も去ることながら、トッピングのセンス、趣向を凝らした卓上調味料など非常にアメイジングなひと時を過ごす事が出来ました。
「和」好きな方には大おすすめの「清湯鶏塩」でございます。
確実なのは「博多系の麺でも、関東系でもない、いうなれば関西系の、しなやかさが主張する麺」が意味不明という事でしょうか 何ですか？ボクッとした麺の事ですか？ （・∀・）
ごちそうさまでした