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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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かけ中華 ミニあいもり丼 2013年9月
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2013年9月
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2013年9月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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飛騨高山中華そば ミニなんこつ丼 2013年6月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）平日昼限定＋ワンタン 2013年1月
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飛騨高山中華そば なんこつ 2012年12月
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年末年始の営業案内
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年末年始メニュー
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飛騨高山中華そば なんこつ 2012年12月
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麺 飛騨高山中華そば なんこつ 2012年12月
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チャーシュー 飛騨高山中華そば なんこつ 2012年12月
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なんこつ 飛騨高山中華そば なんこつ 2012年12月
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豚バラ丼 2012年12月
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豚バラ丼 2012年12月
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飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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スープ 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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麺 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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チャーシュー 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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チャーシュー 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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なんこつ 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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豚バラ丼 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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梅ごはん 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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梅ごはん 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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店舗 飛騨高山中華そば大盛 なんこつ 2012年12月
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再訪問 2013年9月
かけ中華 500円 ミニあいもり丼 280（土日価格）
H25.9.1よりメニューの内容及び価格の改定が実施されました。
基本の「飛騨高山中華そば」は600⇒700円となっております。
しかし チャーシューが増量されデフォで3枚乗るとの事。
単なる値上げにならないところがコチラのお店の良心でございます。
新メニューとして「かけ中華」と「水餃子そば」が販売開始。
以前からコチラの素ラーメンが食べてみたかったのでお願いし、ご飯ものはこれまた新作の「あいもり丼」をお願いしてみました。
かけ中華 500円（クーポン発券なし）
潔さがイィ！
スープ・麺・薬味 個人的には薬味なしでも良いほど。
【スープ＆麺】
綺麗にアブラを取り除かれたスープは醤油ダレとの一体感が特筆。
わずかにスープを濁す節系他魚介出汁はしっかりと煮出され、後味にその存在をアピールしてまいります。
チャーシューの脂身など影響を及ぼす具材がない為、普段より更に「和」が際立ちます。
よって麺のイメージも普段以上に「そば」を想起させ、ズルズルっといただきたくなるのです。
【味変え】
まずは七味を投入 ますます「そば」になりますよ。
そして最後は荒挽白胡椒を加えてフィニッシュです、白胡椒はスープの魚介感をマスクしてしまうので最後に投入される事をおススメしておきます。
【別丼】
ミニあいもり丼 280円（土日価格）
豚バラ軟骨が3ケにタップリバラ肉は甘辛く味付けされごはんがすすみ過ぎｗ
「ミニ」となっておりますが、ご飯は茶碗で軽く2杯程度ありますのでお得感マシマシ。
デフォの「中華そば」との組み合わせは食い過ぎの可能性アリ（笑）
ツユだくになっていないので米の美味さも味わえます。
メン メシ ニク メシ メン ニク まさしくキラーアイテム（爆）
「かけ中華」は和風好きのラヲタにうってつけでございます。
もちろんご飯ものをプラスして委員会活動をしていただきとうお願い申し上げますｗ
ごちそうさまでした
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再訪問 2013年6月
飛騨高山中華そば 600円 ミニなんこつ丼 250円
気が付けば半年もお邪魔していなかったです。
どうもすみません。
基本の一杯をいただきます。
飛騨高山中華そば 600円
【ビジュアル】
油分を取り除いた褐色のスープにチャーシュ−2枚、メンマ、半玉、薬味ネギ。
【スープ＆麺】
まろやかな醤油感と共に動物系出汁が香り鰹の風味が追随します。
どの素材も尖りはありませんが非常に上品に纏まったコックリスープでございます。
やや低加水でボソっとした口当たりの麺との相性が素晴らしい。
【具】
肉感を残したチャーシューは薄味設定、メンマも然り。
どの具材もスープと一緒にいただく事を想定されているような調味加減。
グビグビが止まりません（笑）
【丼】
ミニなんこつ丼 250円
今やコチラのキラーアイテムとなった感のある豚バラなんこつ。
ラーメンの具材としても秀逸ですが、個人的にはコレでございます。
シャッキリと炊き上げられた食味の良いごはんに甘辛いタレ。。。
良く半年もガマンできましたヨ。
今後は機会がなければ、作りたい。そう思わせてくれた一杯でした。
ごちそうさまでした
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再訪問
2013年1月
Aランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）700円（平日昼限定） ワンタン 100円
久しぶりの伊勢崎訪問、新店情報をいただいているところではありますが、真っ先に頭に浮かぶのはコチラのお店なんです。
オーダーはAランチ（中華そば＋茶碗豚バラ丼）700円 ワンタン 100円
【ビジュアル】
デフォの「飛騨高山中華そば」との違いはチャーシューが2枚から1枚になり、その代わりに海苔が2枚加わります。
ミニ豚バラ丼との違いは丼が小振りになり、量が少々少なくなります。
【スープ】
アマコクなスープがいつもながらに美味い。
油分が除去されている為魚介の風味が際立ちます。
【麺】
ややボソの麺が「和」の雰囲気に拍車をかけます。
これまた（・∀・）イィ！
【具】
チャーシューは肩ロース、薄めの調味加減で肉質がストレートに伝わります。スープと一緒にいただくとウマウマです。
ワンタンはぎっしりと餡が詰まったタイプで生姜の効いた鶏ムネ肉がお味の中心です。
【丼】
これをいただいたら牛丼店の「豚丼」が食べられなくなったほどの美味しさでございます。
絶妙な甘辛感が食味豊かなゴハンと絡み合い至福なのです。
この価格でこの味、このボリュームw 久しぶりに堪能致しました。
ごちそうさまでした
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
再訪問
2012年12月
飛騨高山中華そば 600円 なんこつ 100円 ミニ豚バラ丼 250円
年末年始の営業情報
12/29 営業
12/30 営業
12/31 昼営業
1/1 休業
1/2 休業
1/3 昼営業
1/4 昼営業
上記の間は下記の限定メニューの営業となります。
＊飛騨高山中華そば（並盛・大盛・特盛）
＊梅干し炊込みご飯
＊メンマ
＊豚なんこつ
（注）メンマ、なんこつは同一商品内のダブルトッピングはご遠慮願います。
本年最後のミニ豚バラ丼 大変美味しゅうございました。
ごちそうさまでした
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本日は愚息の「生活発表会」でしたがお昼前に終了。
役員をしている奥さんは午後までお仕事があるとの事で愚息と二人で此方にお邪魔して来ました。
つい先日（11/29夜）臨時休業にあたってしまいましたが、無事に営業しておりました ホッｗ
子供用のメニューがないので初めて「大盛り」をオーダーです。
飛騨高山中華そば（大盛）700円 なんこつ 100円（子供用の半玉入り）おぉ 美しい！ 判っているけど食う前からうまいｗ
【ビジュアル】
丼が変わると雰囲気がこんなに変わるのですねぇ
チャーシュー2枚、メンマ、半玉2/2、なんこつ、薬味が奢られ麺が見えませんｗ
【スープ】
久しぶりのコックリスープ 必要十分な動物系ダシ、心地よく香るカツオ、やや甘口のまろやかな醤油感、こちらならではのスープに唸りますよ。
【麺】
やや低加水でボソッとした口当たりの弱縮れ麺、ズルズルっといただくと「おそばの感覚」です。
【チャーシュー】
バラと肩ロースのチャーシューは肉感を残した調理加減で薄味、肉質の良さが際立ちます。
バラの脂分がスープに染み込みますので後半のスープはまさにウマウマｗ
【バラなんこつ】
今や他店でもいただけるようですが、県内ではこちらのお店がオリジナルの「ソーキ肉」
トロットロのゼラチン質はたまりません。
【ミニ豚バラ丼】
ミニ豚バラ丼 200円
「ミニ」とはなっておりますが、女性や子供ならば十二分の物量
このバラ肉の甘辛いタレがごはんにもかけられておりマジウマｗ
【梅ごはん】
梅ごはん 100円
味付けは「梅」だけ まさに素材の味そのまま
良質なコメもうまさの秘訣でございます。
似ているお店が県内には存在しませんよ。
「飛騨高山」のご当地ラーメンとは言うものの、こちらのお店オリジナルのメニューを多く揃えており、年齢を問わずいただけるお店でございます。
そして店主様と奥様の接客も素晴らしく、心地よい時間を過ごせると思います。（店主は若干しゃべりすぎかもしれませんがｗ）
ごちそうさまでした