この口コミは、ジャンキー犬山さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
和風清湯好きな方は是非
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らーめん 2014年1月
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らーめん 2014年1月
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らーめん 2014年1月
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らーめん 2014年1月
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らーめん 2014年1月
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らーめん 2014年1月
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2014年1月
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2014年1月
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2014年1月
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2014年1月
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2014/01/08 更新
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開店当初に数回お邪魔して以来、疎遠になっていたコチラのお店。
当時は「豚魚」のお店であったと記憶しておりますが、今は清湯メインのお店になっているらしいので久しぶりにお邪魔して見ました。
券売機にあるデスラーって何さ（笑）
この方 http://norizom.blog119.fc2.com/ の奥様に是非とも試していただきたいわけだが。
デフォの一杯はコチラ
らーめん 690円
【ビジュアル】
うまい 食う前から うまい 間違いない。
エロピンクチャーシュー、マンメ、海苔、斜め切りのネギが「和」の香り沸きたつスープに乗って到着。
【スープ】
完全無化調を謳うスープは鶏中心の動物系が豊かに香り、鰹などの豊潤な魚介感が追随。
「魚粉」などの飛び道具を使用したスープとは一線を画する「本物の素材感」を完備。
うまい パネェくらいに うまい
【麺】
パツ感を残した茹で加減のストレート細麺は、噛みしめれば小麦の香りが口の中に広がる極上自家製麺。
麺とスープの相性も隙がなく、こりゃ間違いなく名店だわw
【具】
大判の肩ロースチャーシューは、極上の肉質を誇り国産チルド肉である事は疑いようがない。
ここまで良い肉質の肩ロースチャーシューはなかなかございません。強いて言えば材木屋なみでございます。
コリっとしたマンメに柚子皮が絡まり、素材感溢れる一品に驚きました。
まさかここまでウマイとはおもっておりませんでした。
素材感溢れる和風鶏魚介清湯スープの美味さたるや格別で、わざわざお邪魔したい一杯でありました。
美味い！
ごちそうさまでした