ぽぽぽｌぽーんさんが投稿した大幸園（佐賀/中原）の口コミ詳細 [食べログ]

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大幸園中原/海鮮、ろばた焼き、すっぽん

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

お店の心配りで、＜山女づくし＞を堪能です

2014年食べログのスタートは＜大幸園＞。眺めがよく、川活魚料理が有名なお店です。

（お店の名前も縁起がいいです。）

長崎本線を行きかう列車や久留米市役所などが遠望できます。

単品のほか、3千円・4千円・5千円・6千円・7千円（すべて税別）のコースがあります。

各コースで魚コースと魚・肉コースが選べます。

連れは3千円の魚・肉コースに決定。

3千円の魚コースは塩焼きが山女と虹鱒から選べ、あとの魚料理は全て虹鱒とのこと。

メニューに「ご希望の品がありましたら、係りの者へお申し付けください。」の一文を見つけ、＜山女料理＞を食べたいとリクエスト。

4,200円のコースをアレンジして刺身、塩焼、唐揚を山女にしてもらいました。

まずは、冬瓜の餡かけです。

寒い季節にホッコリした食感と温かさがよく合います。

その間に目の前の囲炉裏で、塩焼きの準備をします。

厨房の方で焼いて持ってきていただくこともできますが、せっかくですから自分で焼きます。

串に刺された山女はまだピクピクしています。

自ら炭火で焼きあげる楽しみは格別です。

炭の加減をみながら、向きを変えじっくりと焼きあげます。

その間、山女の刺身をつまみます。

非常に淡白な味です。

微かに柚子胡椒を利かせ楽しみます。

ノンアルビールなのが残念です。

塩焼が焼きあがりました。

自分で焼いたこともあり、より美味しく感じます。

続いて、虹鱒の甘露煮に山女の唐揚が続きます。

特に山女の唐揚げは、刺身とはまた異なり、ふっくらとした身の食感とバリバリと歯ごたえのよい骨の食感がたまりません。

これにご飯と虹鱒の味噌汁が続き、最後にコービーゼリーで〆上げます。

気軽に食せる金額ではありませんが、眺めのよさ・個室でのゆったり感・料理内容・囲炉裏などのイベント性、そしてお店の方の柔軟で温かい対応を考慮すると文句なしです。

また行きたいと思うお店です。

ごちそうさまでした。

2014/01/04 更新

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