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ぽぽぽｌぽーんのレストランガイド
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ぽぽぽｌぽーん (男性・福岡県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2014/10 訪問
一品勝負！牛さがり丼
お気に入りだった泰元ホルモンが閉店し、代わりに入ったお店です。お店の前を通るとウエルカムボードに「牛さがり丼 860円」とあります。気にはなっていましたが、たまたま地元テレビで紹介されたこともあり放送数日後、訪問してみます。ランチは12時~14時までです。11時59分に到着すると既に3人並んでいます。放送の余波がまだあるのでしょうか？きっちり、12時に開店です。居抜きのため、店内の配置構成は変わってません。左手に調理姿が見えるカウンター席。右手はテーブル席、奥にはお座敷席もあります。照明を落とした感じの、落着いた雰囲気のお店です。「お昼は牛さがり丼のみです。」と案内を受けます。一品完結主義とはさすがです。その後、ガンガンとお客さんが入り、15分後には30席以上あった席も満席です。（恐るべき、マスメディアの力。危なかった・・と心の中で呟きます。）ガラスで仕切られたカウンター越しに、網の上でステーキ肉が焼かれていくのが見えます。いよいよ着丼です。美しくスライスされたお肉が、これまた綺麗に盛付けられています。まるで牛たたきを思わせる丼です。まずは付合せの山葵を乗せて肉自体の味を確かめます。旨い!(^^)!ほんのりと芯まで火が通っているお肉の焼き加減は絶妙。肉自体もやわらかく、またスライスされた肉の厚みもちょうど良い噛み応え。良い素材→上手な調理→美しい盛付とまさにホップ・ステップ・ジャンプ状態。これにお店自慢のステーキダレとニンニクチップで味の変化を楽しみます。ステーキダレも非常に美味しく、残ったごはんに掛けるため、あとで少しオマケしてもらいました。また、味噌汁も手を抜いていません。たまに丼自体は美味しいケド、付いてくる汁ものは・・というお店がありますが、十分満足できる仕上がりです。店員さんは、EXILE風の3人の素敵なお兄さん方（ちょっと盛ってます）で運営されてあります。皆さん、接客態度や目配りがよくできており、好感が持てます。久しぶりにいいお店に当たったような気がします。ごちそうさまでした。
2014/10/19 更新
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家族・子供と
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合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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お気に入りだった泰元ホルモンが閉店し、代わりに入ったお店です。
お店の前を通るとウエルカムボードに「牛さがり丼 860円」とあります。
気にはなっていましたが、たまたま地元テレビで紹介されたこともあり放送数日後、訪問してみます。
ランチは12時~14時までです。
11時59分に到着すると既に3人並んでいます。
放送の余波がまだあるのでしょうか？
きっちり、12時に開店です。
居抜きのため、店内の配置構成は変わってません。
左手に調理姿が見えるカウンター席。
右手はテーブル席、奥にはお座敷席もあります。
照明を落とした感じの、落着いた雰囲気のお店です。
「お昼は牛さがり丼のみです。」と案内を受けます。
一品完結主義とはさすがです。
その後、ガンガンとお客さんが入り、15分後には30席以上あった席も満席です。
（恐るべき、マスメディアの力。危なかった・・と心の中で呟きます。）
ガラスで仕切られたカウンター越しに、網の上でステーキ肉が焼かれていくのが見えます。
いよいよ着丼です。
美しくスライスされたお肉が、これまた綺麗に盛付けられています。
まるで牛たたきを思わせる丼です。
まずは付合せの山葵を乗せて肉自体の味を確かめます。
旨い!(^^)!
ほんのりと芯まで火が通っているお肉の焼き加減は絶妙。
肉自体もやわらかく、またスライスされた肉の厚みもちょうど良い噛み応え。
良い素材→上手な調理→美しい盛付とまさにホップ・ステップ・ジャンプ状態。
これにお店自慢のステーキダレとニンニクチップで味の変化を楽しみます。
ステーキダレも非常に美味しく、残ったごはんに掛けるため、あとで少しオマケしてもらいました。
また、味噌汁も手を抜いていません。
たまに丼自体は美味しいケド、付いてくる汁ものは・・というお店がありますが、十分満足できる仕上がりです。
店員さんは、EXILE風の3人の素敵なお兄さん方（ちょっと盛ってます）で運営されてあります。
皆さん、接客態度や目配りがよくできており、好感が持てます。
久しぶりにいいお店に当たったような気がします。
ごちそうさまでした。