andybooさんが投稿した俺のラーメン あっぱれ屋(京都/山城青谷)の口コミ詳細

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andyboo (60代前半・男性・愛知県) 認証済

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俺のラーメン あっぱれ屋山城青谷、山城多賀、長池/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

やっと巡り合えたよ「スーパーつけ麺」

前日「たけ井」でつけ麺だったのですが、
翌日にこちらの店へ突撃。
10:40到着時には、既に20人並んでいて限定20食の「スーパーつけ麺」が微妙な状況・・・
11:20頃店内に客が誘導され、私達も運よく店内へ
店長の奥様が順番にオーダーを伺いにきます。
私も相方も「スーパーつけ麺」(¥1100)がオーダーできました。
これは最大の幸運。
しかも私達で売り切れという!

私は中で相方は小としましたので、相方にはトッピングのサービスが付きチャーシューを選んでいました。
厨房では店主が無駄のない動きで調理しており、前回同様に感心する次第。
やがて席に案内され、しばし待ったところで提供です。
やっと巡り合えたよ「スーパーつけ麺」!

もちもちの自家製麺に見るからに美味そうなチャーシュー。
味玉の黄色とカイワレの緑が彩を添えています。
つけ汁はエスプーマ気味の白濁スープ。
見た目からも気品を感じます。

そして、麺を付けて食べ始めると、最後まで飽きのこない旨さ。
チャーシューもいくらでも食べれそうな美味しさ。
相方の希望で味付け飯(¥150)を追加。
少し味見させてもらいましたが、これがまた妙にウンマイのであります。
ギリギリセーフでゲットした「スーパーつけ麺」は最高でした。
ごちそうさまでした♪

2023/08/24 更新

1回目

2021/05 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

IQの高さを随所に感じるお店、サービスも良さげです♪

実家への通り道にあるお店ですが、
これまでは、時間の都合やら開店時の行列を見ると、
素通りせざるを得ませんでした。

今回の帰省では、時間にも拘泥されなかったこともあって、
ダメもと覚悟で突撃しました。
土曜日の11時半、既に30人以上の行列。待っている間にも次から次へと来客です。おそるべし。
それでも、1時間待ちで着座できました。
店はL字状のカウンターのみ
限定20食の「スーパーつけ麺」は早々に品切れでした。
今回、お初でもありますので、

 こくまろ塩チャーシュー(¥1100)

お願いしました。
待ち時間も程良いころに提供されました。
白い器に9枚のチャーシューがゴージャスに良く映えています。
スープの量は多くはありません。
スープを一口、美味いですね。ペッパーの刺激が後追いします。
麺もいただきますが、ウマーw
専門家ではないのでわかりませんが、文句なしに美味いです。
チャーシューは「9枚+α」でスープに隠れてたおまけがありました。
このチャーシュー、量が多いかと危惧しましたが、
飽きのこないチャーシューで気づいたら全部食べていました。
卵、メンマの質も高く、これは人気があるのは当たり前と改めて納得しました。
そして、今回、白濁のスープも完飲し、本当に美味しく感じました。

こちらのお店、ラーメンの種類が少ないこともありますが、
2人でのオペレーションが余裕があり、
優雅でもあると錯覚するほど、見事なものでした。
店主は勿論、接客係の奥様?と思しき方の所作にも感服しました。
IQの高さを随所に感じるお店でした。サービスも良さげです。
当然、提供されるラーメンも計算しつくされたものなのでしょう。

商標登録もされていたことにも驚きました。
知的財産にも目が向くということは、至極当然なのかもしれません。

次回はスーパーつけ麺を何とかしたいです!
ごちそうさまでした。

2021/05/25 更新

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