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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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発酵中華という新しいジャンルの中華料理
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お通し 湯葉とクリームチーズ 発酵トマト
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搾菜とセロリの発酵塩レモン和え
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焼津産 鰹のたたき麻辣ポン酢と醗酵生姜醬で
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香港式 海老プリ焼売
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四川式茄子とマコモダケのスパイシーフリット
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貴州苗族的 発酵トマトとアンコウの土鍋煮込み
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からすみとXO醬の焼き麺
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2025/12/04 更新
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［ 料理・味-
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2024/07/13 更新
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今回も抜群に美味しかったです。本日はマッチョな店主はお休みの様でして若手２名様の料理人でしたが抜群に美味しかったです。
メニューが普通の中華料理店とは違い味の奥行きが非常に深い。お通しの湯葉とクリームチーズは中華料理のお通しとは思えない。湯葉がチキンかと思う濃厚なお味。
ザーサイとセロリの発酵塩レモン和え
焼津産 鰹のたたき 麻辣ポン酢と発酵生姜醬をかけて頂くのが最高に美味しかったです。紫蘇と生姜が堪らない。
香港式 海老プリ焼売
四川式茄子とマコモダケのスパイシーフリット
今日のベストお料理はこちら。
発酵トマトとアンコウの土鍋煮込み
こちらも最高に美味しかったです。
からすみと自家製XO醬の焼き麺