masiy848さんが投稿した麺や七彩（東京/八丁堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺や七彩八丁堀、宝町、茅場町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

至高レベルの手打ち麺

塩ラーメン（ノーマル）を注文
その場で麺打ち麺切りするスタイル
手打ち麺は太麺でバラツキが良い感じにあり、麺自体の旨味を感じる大好きレベル。
スープは塩味が強めでしょっぱさを少し感じた。次は醤油もチャレンジしたい。
メニューにも喜多方と書いてあるので、ジャンル的には喜多方ラーメンなのかもしれないが、喜多方とはまた一線を画す独自のラーメンだと思う
適量は並盛ではなく中盛。この手の麺は満腹を感じずいくらでもいけちゃう。中盛にしなくて後悔。

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2025/01/10 更新

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