masiy848さんが投稿した栃木中華そば神志（栃木/栃木）の口コミ詳細 [食べログ]

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栃木中華そば神志栃木、新栃木/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

丁寧に作られた絶品手打ち系中華そば

栃木のキャンプ帰りに、栃木市の中華そば神志さんに訪問
開店の11:30ちょい前に到着したものの駐車場が満車で、受付だけして、しばらく待機
20分くらい（2回転目）で入店。
駐車場で待っていると女性の店員さんが受付で書いた車のナンバーを頼りに声掛けに来てくださるという、何とも素晴らしいおもてなし。店主さん、店員さんとも、とても自然なトーンで「お待たせしましたー」という声がけも多く、こういうことが自然にできている店は素敵だと思いました
チャーシュー麺（醤油）を注文
醤油色が比較的強い黒めのスープに油（鶏油？）が表面にカバーされていて、マイルドでコクのあるスープ。ありそうでない美味しいスープ
麺は手打ち手切りで太めの縮れ麺。これは抜群に旨い。東京の名店に勝るとも劣らない仕上がりで、食べ進むにつれてまだ無くならないでくれーと心で叫ぶほど。
チャーシューは、佐野ラーメンのような豚バラとろっとしたものではなく、しっかりとした食感のロース的な部位。これはこれで美味しい
適量は大盛り中華そばで麺を中心に味わいたい
次は土佐醤油か塩にもチャレンジしたい
B'zのライブ映像やGoodsが並べられてあり、これも店主のこだわりか。
既に完成形に近いとも思いますが、ゴールはまだここじゃい♫ということなんでしょうね。

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2025/03/03 更新

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