masiy848さんが投稿した中華そば　ほりこし（栃木/佐野市）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そば　ほりこし佐野市、佐野/ラーメン、カレー

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

佐野ラーメンツアー①街で親しまれる老舗であり最高の柔麺を提供するほりこしさん

佐野の旧市街で大通りから一本入ったところにある、老舗のラーメン屋さん。
12時頃の訪問ながら待ち行列はなし

これまで多くの佐野ラーメンのお店を巡ってきて、今までなぜ行かなかったのかと、後悔するような素晴らしいお店に出会うことが出来ました。

近年の佐野ラーメンは進化を遂げ、動物系のパンチのある店が台頭する中、それはそれで素晴らしいことなのですが、今も昭和的な味を守り続けていらっしゃることが何よりも尊いなと思います

スープは鶏ガラでマイルド。これぞ昭和系佐野ラーメンといえる

そして何よりも麺が素晴らしい。手打ちらしいばらつきのある麺がとろけるように柔らかい。いつまでも食べていたくなる大好きなやつでした。似たような部類で言うと万里さんに非常に近いと思います。絶滅危惧種の絶品柔麺。ぜひ後世に引き継いで頂きたい

チャーシューは大判で佐野ラーメンで言うと比較的トロトロ度は抑え気味かと思います

適量は大盛りでも良いくらい
次も基本の佐野ラーメンを注文したい

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2025/04/07 更新

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