4回
2024/11 訪問
答え合わせもバッチリ!
地鶏ラーメンあわ家さんに
答え合わせを兼ねて2回目の入店!
前回通りの印象、そして接客です!
お店の外でメニューを見て選んでいると
感じの良い男性のスタッフさんが外まで出て
こられて、またエスコートしていただきました。
ラーメン店でこのような丁寧な接客は初めてです。恐らく店主の方の、キメ細やかな拘りなのでしょう。
前回は特製ラーメンの塩をいただいたので、
今回は特製ラーメンの醤油を食券機で購入!
待っている間、楽しみでしかない♬
5分もしないうちに着丼。
透き通ったスープが見るからに美味しそう!
先ずは、バターの溶けていないところを一口。
口いっぱいに、秘伝の出しの旨味が広がり、
最高に美味しい!
続いて、拘りのバターが溶け合わさった
ところを一口。 さすが、拘りのバター!
としか言いようがない香りと甘みと塩味が
口いっぱいに広がります。
お楽しみの麺は、細めのツルシコ麺。
これがまたよくスープに絡んで最高に美味しい!
ここまでくると言うまでもなく、チャーシューも
柔らかく煮込まれていて味も最高!
豚特有の臭みが全く感じられない逸品です。
メンマも普通のラーメン店のメンマと違う!
柔らかいなかにも歯応えがあって美味しい!
期待の味玉も、フワトロの茹で加減が、
たまりません!
普段は、スープを飲まない派ですが、
ここのスープは勿体ない気がして完食しました!
これは贅沢なラーメンです。
とにかくスタッフの皆さんも感じがよく、
店主さんの拘りが伝わってくるお店でした。
またすぐにお邪魔します!
2024/11/17 更新
2024/09 訪問
横浜から遥々、開成町まで!
食べログを拝見して、ずっと来たかった
地鶏ラーメンあわ家さんに、初入店!
思っていた通りの佇まい、そして接客です!
お店の外でメニューを見て選んでいると
感じの良い女性のスタッフさんが外まで出て
こられて、エスコートしていただきました。
ラーメン店でこのような丁寧な接客は初めてです。恐らく店主の方の、キメ細やかな拘りなのでしょう。
券売機で、看板メニューである特製ラーメンの
塩を購入。 待っている間、楽しみでしかない♬
5分もしないうちに着丼。
透き通ったスープが見るからに美味しそう!
先ずは、バターの溶けていないところを一口。
口いっぱいに、秘伝の出しの旨味が広がり、
最高に美味しい!
続いて、拘りのバターが溶け合わさった
ところを一口。 さすが、拘りのバター!
としか言いようがない香りと甘みと塩味が
口いっぱいに広がる。
お楽しみの麺は、細めのツルシコ麺。
これがまたよくスープに絡んで最高に美味しい!
ここまでくると言うまでもなく、チャーシューも
柔らかく煮込まれていて味も最高!
豚特有の臭みは全く感じられない逸品です。
メンマも普通のラーメン店のメンマと違う!汗
柔らかいなかにも歯応えがあって美味しい!
期待の味玉も、裏切るどころか、フワトロの
茹で加減が、全くその上をいく美味しさ!
普段は、スープを飲まない派ですが、
ここのスープは勿体ない気がして完食しました!
これは贅沢なラーメンです。
とにかくスタッフの皆さんも感じがよく、
店主さんの拘りが伝わってくるお店でした。
またすぐにお邪魔します!
2024/09/29 更新
前回6月にお邪魔して、また来たいと思い続け
時間が経ってしまいましたが…
やはりここのラーメンは、次元が違う!
それぞれの素材に拘っていて、それぞれが主役!
妥協のない一杯に感動です♬
言っておくと…
家系の油多めとか、味濃いめとかが
お好みの方には物足りないかもしれません。
とにかく繊細なお味、優しいお味
なので店内はお子様連れも多く
安心安全のラーメンです!
お近くの皆さま、是非一度お試しください!
またお邪魔します♬