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MAGALIE調布、布田、京王多摩川/カレー、アジア・エスニック、創作料理
月2日営業で予約困難な間借りカレー店
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2026/01/12 更新
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一昨日伺った海老名マルイのカレー、ビリヤニフェスに注目すべき1店が出店することを現地で知り、それ目当てに再訪。
多摩川挟んだ対岸の調布で月2日だけ営業し、席数カウンター9席で予約のみという超難関なこちらの店舗への訪問はかなりハードル高く、催事出店のこちらにありつくため10時開店を狙って9時45分に到着。
開店と同時に誤った方向に進み9人待ちの行列に並ぶハメに。涙。注文までに45分程度待ちましたでしょうか。
注文は
★MAGALIE PLATE PREMIUM(税込2500円)
アチャール7種
★大人のパンナコッタ(税込500円)
【カレー出汁】
魚、地鶏の鶏がら、鴨がら、香味野菜を5～6時間抽出しているという和出汁を強く感じスッと身体に染み渡る優しいお味。
【具】
舞茸、柔らかチキンに10種類以上ブレンドしているというパウダースパイスがスパイシーさを醸し出します。
【お米】
コブミカンの葉と一緒に炊き上げたというジャスミンライスは軽く和出汁が強いカレーと抜群の相性。
7種のアチャール
⭐︎スパイス卵
トロトロ半熟というよりも若干、ゆで卵寄り。
マスタードのオイル感とレモン汁による爽快さがあります。
⭐︎砂肝コンフィ
焼鳥でお馴染みの砂肝のコンフィということで、知らずに食べればイカ？と勘違いしてしまいそうでしたがコリコリ食感で噛み締める度にジューシーな砂肝の旨味が口の中に広がりこれはこれで美味しい。
⭐︎牡蠣のオイル漬け
グレープオイルシードオイルとスパイスに漬けこんだという牡蠣がオイル感と旨味を引き出し、プリっと食感に仕上がってました。
⭐︎切干なます
切り干し大根好きながら、なますは苦手な私にも酢の酸味が弱めで食べ易く、和出汁感強いカレーとの相性も抜群でした。
⭐︎辛子づくし蓮根
辛子蓮根は、さまざまな辛子が合わさったような豊かな風味とピリッとした刺激、蓮根のシャキシャキの食感。辛子感強め。
⭐︎自家製からすみ
この時期に毎年仕込むという自家製からすみ。ボラの卵であるからすみを初めて食べましたが、ねっとりしっとり濃厚で純粋に美味い。
寧ろ辛子明太子よりも好みかも。
⭐︎肉味噌
挽肉の旨味を感じられる味噌加減が絶妙。
キーマカレーとはまた違った風味が良き。
⭐︎大人のパンナコッタ
日本酒由来の香り、ほろ苦さと甘さがまさに大人。
滑らかな食感で癖になる味わい。
食後のデザートとして外せない存在かも。
7種の副菜、見た目、食感、旨味のそれぞれの違いを楽しむことに特化したカレーであることを食べながら感じることが出来ました。
これは超難関の予約、抽選を突破してでも是非、お店にて実食するしかありません！
大変美味しかったです。
ご馳走様でした。