2回
2025/11 訪問
当たり前に全てが高い水準！
2025/12/10 更新
2025/01 訪問
贅沢な日本料理と極上の日本酒を味わう隠れ家
大阪・西天満の路地裏にひっそりと佇む「是しん」は、和の趣漂う空間で四季折々の食材を活かした美しい日本料理を楽しめる名店です。
カウンター席が中心の店内は、大将との距離が近く、絶品の料理と豊富な日本酒と粋な大将との会話を堪能できます。
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関西屈指の日本酒ラインナップ
この店の魅力は何と言っても、日本酒の豊富なラインナップ。
関西でも屈指の品揃えを誇り、十六代シリーズの「龍泉」や「蘭引き」といったプレミアムな銘柄がずらり。
希少な日本酒を楽しめるだけでなく、大将がその日の料理に合った一杯を丁寧に選んでくれるのも嬉しいポイントです。
日本酒好きなら、間違いなく足を運ぶべき名店です。
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見た目も味も楽しめる繊細な料理
「是しん」の料理は、ただ美味しいだけではなく、器選びから盛り付けまで繊細に仕上げられています。
● 季節を感じるお椀 — 金箔があしらわれた上品な演出に、思わず感嘆の声が漏れるほど。鶴が翔び立つような華やかな見た目も印象的です。
● 西京漬け — しつこさを感じさせない絶妙な塩梅で、日本酒との相性も抜群。
● オリーブ牛の一皿 — 小豆島産のオリーブ牛を使用。柔らかくジューシーで、しっかりとした肉の旨味を楽しめます。
● あん肝のサービス — 心遣いが感じられるサービスの一品も、思わず笑顔になる味わいです。
最後のデザートやお茶に至るまで、細やかな気配りが感じられ、贅沢な時間を過ごせます。
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訪れた人を魅了する空間とサービス
「是しん」は単なる食事処ではなく、大将やスタッフの温かな接客も魅力の一つ。
カウンター席だからこそ味わえる大将との会話や丁寧なサービスは、心地よい特別なひとときを演出してくれます。
訪れた日は正月明けということもあり、まだお正月気分が残る贅沢な空間でゆっくりと食事を楽しむことができました。
まとめ
「是しん」は、洗練された日本料理と希少な日本酒を一度に楽しめる貴重な一軒です。
特別な日のお祝いはもちろん、静かに大人の時間を楽しみたいときに最適なお店。
日本酒好きなら一度は訪れるべき、間違いなくリピートしたくなる名店です。
2025/01/07 更新
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何度も通っているお店。
お酒のラインナップもよいし、
食器のセンスも好き。
もちろん、お料理も季節を先取りした構成で美しく、おいしく。
また、あんきもの破壊力が高すぎるので、日本酒好きには大変！
定期的に是しんはやっぱりいきたいお店。